Preise für die Woche vom 13.02.2012-19.02.2012 in Euro/kg SG
Aktuelle Woche
Vorwoche
Stück
von
bis
Ø
Stück
von
bis
Ø
Hessen
Mastschweine
HKL E
1.193
1,57
1,63
1,61
1.187
1,56
1,63
1,61
HKL U
384
1,40
1,53
1,48
268
1,40
1,54
1,49
Sauen
HKL M
44
1,10
1,32
1,29
59
1,10
1,32
1,26
NRW
Mastschweine
HKL E
148.779
1,54
1,62
1,58
150.256
1,55
1,62
1,57
HKL U
31.527
1,37
1,52
1,45
32.957
1,38
1,52
1,45
Sauen
HKL M
10.369
1,34
1,38
1,37
9.932
1,32
1,35
1,34
Baden-Württemberg
Mastschweine
HKL E
24.933
1,55
1,84
1,60
22.740
1,54
1,87
1,61
HKL U
4.978
1,40
1,72
1,49
4.074
1,43
1,75
1,49
Sauen
HKL M
208
1,10
1,32
1,25
96
1,10
1,30
1,23
Niedersachsen / Bremen
Mastschweine
HKL E
168.315
1,55
1,61
1,59
167.113
1,53
1,61
1,57
HKL U
51.690
1,44
1,52
1,48
50.552
1,42
1,51
1,47
Sauen
HKL M
4.200
1,32
1,36
1,35
4.186
1,29
1,32
1,31
Schleswig-Holstein / Hamburg
Mastschweine
HKL E
4.350
1,58
4.247
1,58
HKL U
834
1,43
1.027
1,43
Sauen
HKL M
Thüringen
Mastschweine
HKL E
11.902
1,57
1,64
1,59
11.152
1,59
1,64
1,60
HKL U
3.294
1,46
1,52
1,48
3.573
1,48
1,52
1,49
Sauen
HKL M
230
1,30
1,41
1,35
174
1,25
1,40
1,32
Bayern
Mastschweine
HKL E
27.196
1,55
1,61
1,58
29.057
1,56
1,62
1,58
HKL U
5.415
1,42
1,49
1,45
5.607
1,40
1,49
1,45
Sauen
HKL M
364
1,14
1,33
1,25
463
1,15
1,31
1,22
Schlachterei-Auszahlungspreise für geschlachtete Schweine gemäß 4.DVO zum Vieh- und Fleischgesetz in Euro/kg SG, ohne MwSt,
Quelle: Landwirtschaftskammern, Landesanstalten
Datenerhebung durch BBV Marktberichtstelle
Schlachtschweine HKL E
Marktkommentar
Hauspreise waren kein Thema mehr. Das verfügbare Schweineangebot fiel im Süden weiterhin deutlich unterdurchschnittlich aus. In den ersten Wochen 2012 wurden in Bayern 6,1 Prozent oder fast 30.000 Schweine weniger geschlachtet als im Vorjahr. Bei verhaltenem Angebot und guter Fleischnachfrage - trotz Faschingszeit - waren mindestens behauptete Preise zu erzielen. Die Tatsache eines dauerhaft kleineren Schlachtschweineangebots dürfte mittlerweile in der gesamten Kette realisiert worden sein. Im Norden Deutschlands zeigte sich der Markt nicht ganz so stabil als im Süden. Dennoch war die Nachfrage nach Schweinen auch dort groß.
