BayWa: Jennifer - Die neue Braugerste

Sommerbraugerste lohnt sich wieder. Dies ist neben der Preisentwicklung auch auf die deutlich höheren Erträge der neuen Sorten zurück zu führen. Mit Jennifer wurde aktuell eine Sommerbraugerste der SZ Ackermann zugelassen, die sowohl in Agronomie wie auch in punkto Malz- und Brauqualität einiges verspricht. Der moderne kurzstrohige Bestandesdichtetyp bringt seine hohe Ertragsleistung auch in aufwandreduzierten Verfahren. Die gute Standfestigkeit und die frühe Abreife prädestinieren die Sorte nicht nur für den erfolgreichen Braugerstenanbau in den Mittelgebirgsregionen, sondern machen Jennifer für alle Regionen uneingeschränkt anbaufähig.

 

 Die hervorragende Kornqualität bedeutet für den Landwirt eine hohe Vermarktungssicherheit auch in ungünstigen Jahren. Sie ist sowohl in der Sortierung über 2,5 mm (95,4 %, Mittel aus WP I-III) als auch über 2,8 mm (82,4 %, Mittel aus WP I–III) die beste Sorte im aktuellen Zulassungsjahrgang. Die abgerundete Malzqualität besticht besonders in den für Mälzer und Brauer wichtigen Merkmalen Friabilimeter, Extraktgehalt und Endvergärung.