Österreich: Bio-Milch auf dem Vormarsch
Wien - Die Alpen-Republik hat ihre führende Position in der Bio-Milchproduktion ausgebaut. Kein anderes Land erreicht einen höheren Bio-Anteil an der Gesamtmilchproduktion.
Österreich will auch weiter auf Bio-Milch setzen.
© Thommy Weiss/pixelio
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So stieg die Erzeugung im Zeitraum zwischen 2005 bis 2010 in Österreich und auch in Europa weiter an. Fast 14 Prozent der in Österreich angelieferten Milch (381 Mio. kg) wurden 2010 von insgesamt 7.473 Bio-Milchbetrieben erzeugt und auch mit Bio-Milchzuschlag vermarktet. Seit dem Jahr 1998 konnte die als biologisch vermarktete Milchmenge um 277 Prozent gesteigert werden.
Aus früherer Nische wachsendes Marktsegment geworden
In der weißen Palette (Trinkmilch, Naturjoghurt, Sauerrahm, Sahne)
betrug der Anteil an Bio-Milchprodukten im Lebensmitteleinzelhandel
2010 ca. 13 Prozent (%) des Umsatzes, bei Fruchtjoghurt waren es rund 10%, bei
Butter 11% und bei Käse 7%.
"Aus der früheren Nische Bio ist ein starkes
und weiter wachsendes Marktsegment geworden", so Vierbauch. 96,5% der heimischen Bio-Milchbetriebe befinden sich im benachteiligten
Gebiet, 90% im Berggebiet.
Öffentlicher Ausgleich der Mehrleistungen notwendig
Berlakovich unterstreicht in diesem Zusammenhang den österreichischen
Weg der Agrarpolitik: "Die vorliegende Broschüre verdeutlicht, dass die
im Rahmen der ländlichen Entwicklung gesetzten Maßnahmen greifen. Um diese Vorreiterrolle abzusichern, sind auch weiterhin
Ausgleichszahlungen für die Mehrleistungen unserer Bio-Bauern wichtig",
so der Landwirtschaftsminister.
Österreich hatte 2010 mit 4,8 % Bio-Anteil an den gesamten
Lebensmittelausgaben den höchsten Wert in der EU. Pro Person wurden 89 Euro für Bio-Waren ausgegeben. Milchprodukte sind dabei besonders
beliebt.
Die entsprechende Rohmilchanlieferung ist in allen europäischen
Ländern zwischen 2005 und 2010 gestiegen. Die Alpenrepublik erzeugte
2010 als kleines Land die drittgrößte Bio-Milchmenge - nach Deutschland
sowie Dänemark und noch vor großen Produzenten wie Frankreich oder
Polen.
Milchwirtschaft: Ist Deutschland fit für den internationalen Handel?
aiz/pd
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| Braugerste | 228,00 Euro/t | zur dlz-Prognose |
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