25 Mastbetriebe wegen Laborfehler bei Ehrmann gesperrt

Diese wurden bei einer amtlichen Routinekontrolle festgestellt. Die Quelle für die Rückstände im Urin der untersuchten Schweine steht fest: Die Molkerei Ehrmann belieferte die Betriebe aus dem Allgäu und im Raum Ulm mit dem als Futtermittel eingesetzten „Weisswasser“. Dieses war in der Molkerei auf Grund „menschlichen Versagens“ verunreinigt worden: Laborabfall wurde unsachgemäß entsorgt und verunreinigte so das Weisswasser. Alle ermittelten Betriebe, die das belastete Futtermittel verwendet haben könnten, sind sofort gesperrt worden.

 

Das Antibiotikum Chloramphenikol darf seit 1994 nicht mehr an Tiere verabreicht werden, die der Lebensmittelgewinnung dienen. Als Hilfsstoff im Labor ist das Präpart in Reinform jedoch zugelassen. Die Molkerei nutzte es in der Qualitätssicherung zur Beschleunigung mikrobiologischer Untersuchungen. Nach Auskunft eines Firmensprechers würde dies in Zukunft bei Ehrmann aber unterbleiben.

 

Die Schweinehalter sind völlig schuldlos. Ehrmann verspricht unbürokratische Hilfe und sagt im Bedarfsfall auch entsprechende Entschädigungen zu. Die zuständigen Behörden haben alle notwendigen Schritte unternommen, um eine Gefährdung der Verbraucher auszuschließen. Die Verbrauchersicherheit ist nach einer Erklärung des Landesamtes für Gesundheit Lebensmittel (LGL) gewährleistet. Ehrmann gibt sich zwischenzeitlich auch hoffnungsvoll, nachdem die Sperre für einen Betrieb bereits wieder aufgehoben wurde.