EU-Schweinemarkt: Knappes Angebot lässt Notierungen weiter anziehen

Das Plus in Spanien (+3 Cent), Frankreich (+4 Cent), Österreich und Deutschland (+5 Cent) wird durchwegs mit einer spürbaren Verknappung des Schlachtschweineangebotes begründet. Auf Seiten des Fleischmarktes wird argumentiert, dass das Exportgeschäft Richtung Drittstaaten noch nicht auf dem Vorjahresniveau liegt. Demzufolge wäre die Umsetzung der gestiegenen Preise im Verkauf nicht friktionsfrei, wird betont.

In Österreich sind Schlachtschweine zurzeit sehr gefragt, vereinzelt müssen Partien vorgezogen werden. Dabei stützt sich die positive Preisentwicklung primär auf die Angebotsverknappung und weniger auf die Verhältnisse am Fleischmarkt. Die geringeren Schlachtzahlen sollten jedoch rasch dazu beitragen, dass auch bei Industrie und Handel Verständnis für höhere Preise einkehren wird. Vor diesem Hintergrund wurde die Mastschweine-Notierung der Österreichischen Schweinebörse um 5 Cent nach oben gesetzt, sie liegt jetzt bei EUR 1,55 (Berechnungsbasis: EUR 1,45 je kg). "Derzeit überwiegen die Anzeichen, dass auch in nächster Zeit Schweine sehr gefragt sein werden. Preisveränderungen sollten sich demnach im Bereich seitwärts bis aufwärts bewegen", kommentiert Johann Schlederer von der Schweinebörse die Marktaussichten.