BfR: Kein gesundheitliches Risiko durch Rückstände

© Olga Chernetskaya/fotolia

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) stellte klar, von den von Greenpeace nachgewiesenen Rückständen gehe kein gesundheitliches Risiko für die Verbraucher aus.

Bewertung entspricht nicht wissenschaftlichem Vorgehen

Das BfR schloss sich damit dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) an. Das BVL hatte der Umweltorganisation schon Ende Juli widersprochen. BfR-Präsident Dr. Andreas Hensel erläuterte jetzt, die Bewertung der gemessenen Rückstände durch Greenpeace entspreche nicht einem wissenschaftlichen Vorgehen.

Kritik: Umweltschützer gehen von unrealistischen Annahmen aus

Die Umweltschützer gingen von der unrealistischen Annahme aus, dass ein Kind sein Leben lang täglich 500 Gramm Johannisbeeren esse. Um das Risiko korrekt zu beurteilen, müssten aber nicht nur die Rückstände gemessen werden, sondern müsse auch ermittelt werden, welche Mengen des Lebensmittels ein Verbraucher durchschnittlich verzehre, erläuterte der Behördenleiter.

Rückstände im gesundheitlich tolerablen Bereich

Amtlich erhobene Daten belegten einen täglichen Verzehr von Johannisbeeren durch Kinder von nicht mehr als 2,3 Gramm. Selbst beim einmaligen Verzehr einer großen Portion sei von nicht mehr als bis zu 150 Gramm für Kinder und 167 Gramm für Erwachsene auszugehen. Berücksichtige man realistische Verzehrsmengen, werde die täglich akzeptable Aufnahmemenge der nachgewiesenen Rückstände zu weniger als ein Prozent ausgeschöpft.

Auch bei einer Addition der Messwerte für alle nachgewiesenen Rückstände werde der Summengrenzwert zu weniger als ein Prozent ausgeschöpft. Ein gesundheitliches Risiko für Verbraucher bestehe also nicht. (dlz agrarmagazin/leh)

• Artikel: DBV und Amt widersprechen Greenpeace
  Anders als von Greenpeace behauptet, sind deutsche Johannisbeeren nach Darstellung des Bundesverbraucheramtes nicht gesundheitsschädlich. weiterlesen ...
• Artikel: IVA - Greenpeace trickst mit Rückstandstests
  Der Industrieverband Agrar hat Greenpeace vorgeworfen, mit Rückstandstests "zu tricksen" und damit Medien und Verbrauchern "einen Bären aufzubinden". weiterlesen ...
• Video: Marktanalyse - Nur knapp zehn Prozent für Lebensmittel ausgegeben
  Der Anteil der Ausgaben für Lebensmittel am privaten Konsum nahm in den letzten Jahren kontinuierlich ab. Innerhalb der EU liegt Deutschland dabei im unteren Mittelfeld, wie Thomas Els von der AMI erläutert. ansehen ...