Situation am EU-Markt noch relativ stabil
Berlin - Während die Preise an den internationalen Märkten zuletzt nachgaben, zeigten sich die Verhältnisse am EU-Markt noch relativ stabil.
Situation am EU-Markt noch relativ stabil
Preise am EU-Markt noch relativ stabil
Am EU-Binnenmarkt haben sich das Preise für die wichtigsten
Milchprodukte zumindest bis Mitte Juli auf hohem Niveau behauptet. Die
nachgebenden Weltmarktpreise hatten bis dahin noch keine erkennbaren
Auswirkungen. Butter war im Juli nach den wöchentlich erfassten Daten
der EU-Kommission sogar etwas teurer als im Juni, während sich die
Preise für Käse und Milchpulver kaum veränderten. Entsprechend dieser
Entwicklung blieben auch die Erzeugerpreise im Schnitt aller EU-Länder
relativ stabil. Allerdings lagen auf Erzeugerebene erst Daten bis zum
Monat Mai und für einzelne Länder bis Juni vor. Im Schnitt der EU 27
kostete Rohmilch (natürlicher Fettgehalt) im Mai 33,3 Euro je 100 Kilo (kg). Damit
bewegten die Erzeugerpreise in der EU seit 8 Monaten nahezu stabil um
die Marke von 33 Euro/100 kg. Dabei sind die Preisunterschiede zwischen
den einzelnen Ländern jedoch beträchtlich. Der deutsche Rohmilchpreis
lag im Mai mit 34,44 Euro/100 kg etwas über dem durchschnittlichen
EU-Niveau und ist im Juni noch einmal leicht angestiegen. Höhere Preise
als in Deutschland erzielten die Milcherzeuger im Mai unter anderem in
Dänemark, Italien, den Niederlanden, in Schweden und Finnland. Weniger
Milchgeld als in Deutschland erhielten die Landwirte hingegen in
Tschechien, Frankreich, Polen und dem Vereinigten Königreich. Von den
großen Milcherzeugerländern der EU lag das Preisniveau lediglich im
Vereinigten Königreich unter 30 Euro/100 kg.
Milchproduktion in der EU kräftig ausgeweitet
Situation am EU-Markt noch relativ stabil
Weltmarkt beeinflusst Produktionsstruktur
Ganz offensichtlich wurde die Herstellung von Milchprodukten in der EU
im laufenden Jahr ganz erheblich von den Absatzmöglichkeiten am
Weltmarkt beeinflusst. So hat die Erzeugung von Magermilchpulver in den
ersten 5 Monaten des Jahres mit 7,3 % weitaus stärker zugenommen als die
Produktion von anderen Milchprodukten. Darüber hinaus wurde EU-weit
auch mehr Vollmilchpulver (2,3 %), mehr Käse (1,3 %), Butter (0,9 %) und
Sahne (1, 8 %) hergestellt. In Deutschland hat die Erzeugung von
Magermilchpulver mit 9 % sowie von Vollmilchpulver mit 11, 8 % sogar
noch kräftiger zugenommen als in der übrigen EU. Auch bei Butter (3,7 %)
und Käse (1,7 %) lag der deutsche Produktionszuwachs über dem
EU-Durchschnitt. Das stärkste Wachstum bei der Butterproduktion unter
den großen EU-Produzenten verzeichneten jedoch Irland (19,5 %) und
Frankreich (6 %). Demgegenüber ging die Butterzeugung in den
Niederlanden, Dänemark und im Vereinigten Königreich zurück. Ihre
Käseproduktion haben neben Deutschland (1,7 %) auch Frankreich (1, 6
%), die Niederlande 2,2 %) und das Vereinigte Königreich (5,2 %) sowie
Polen (1,8 %) ausgeweitet. In Dänemark (-4 %) und Italien (-2,6 %) wurde
in den ersten 5 Monaten dieses Jahres hingegen weniger Käse produziert
als vor einem Jahr.
Deutschland verliert beim Käseexport
Situation am EU-Markt noch relativ stabil
Dr. Olaf Zinke/Marktanalyst dlv
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