Gut ausreichende Kartoffelernte
Bonn - Die diesjährige Kartoffelernte wurde auf 11,9 Millionen Tonnen veranschlagt. Damit wird das Vorjahresaufkommen um 17,6 Prozent übertroffen.
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Je nach Verwendungsrichtung ist die Versorgungslage unterschiedlich einzuordnen. Wegen der sehr vielen Übergrößen gibt es kaum mehr Speisekartoffeln für den Frischmarkt als 2010. Damals reichte die Menge glatt aus. Fritten-, Chips- und Flockenhersteller können dagegen auf eine sehr viel breitere Rohstoffbasis zurückgreifen. Dabei hilft auch eine durch Stärkegehalt und Größe sehr gute Ausbeute. Pflanzkartoffeln wurden in vielen Fällen zu dick, so dass die gewünschten Kaliber wohl weniger umfangreich bereitstehen als sonst. Die wenig unter Beregnung stehenden Stärkekartoffeln haben vom diesjährigen wüchsigen Sommerwetter besonders profitiert.
Große Ernte, großer Bedarf
Die Ernte ist groß, stößt aber auch auf einen entsprechenden Bedarf.
Abgesehen von den ersten Frühkartoffeln ist die diesjährige Ernte in Bezug auf die Erlöse für die Erzeuger eher eine Enttäuschung. Witterungsbedingt waren zu früh zu viele Kartoffeln am Markt. Gute Ernten gibt es zudem in allen Landesteilen und auch im europäischen Ausland. Dadurch kam bisher kaum überregionaler Verkauf zu Stande. Sonst früh geräumte Gebiete mussten noch Überschüsse bis zum Beginn der Einlagerung platzieren. Das ging mit erheblichem Preisdruck einher. Nun wartet man auf eine Verbesserung der Marktlage, die nach Ansicht der AMI wegen der allseits guten Versorgung wohl noch einige Zeit auf sich warten lassen wird.
Das zuletzt freundliche Wetter sorgte für meistens günstige Rode- und Einlagerungsbedingungen. Dadurch können die guten Qualitäten vom Feld so in die Lager verbracht werden, dass auch im späten Frühjahr 2012 noch lange davon gezehrt werden kann. Wie in anderen Jahren mit Ernten zwischen 11,5 und 12 Millionen Tonnen sind auch im kommenden Frühjahr steigende Preise möglich.
AMI
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