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Käse

]
Freitag, 25.05.2012
Kaese1.jpg
Gesundheit | 24.05.2012

Appetit auf Käse wächst kontinuierlich

Berlin - Der Appetit der Deutschen auf Käse hat in den letzten zehn Jahren kontinuierlich zugenommen. Bei etwa 23,1 Kilogramm Käse jährlich liegt inzwischen der Pro-Kopf-Verbrauch, vor zehn Jahren waren es noch zwei Kilogramm weniger. mehr
Australien_Milch_lpix13012.jpg
Aus der Wirtschaft | 24.05.2012

Australiens Milchwirtschaft: Wachstum schwächt sich ab

Die Milchwirtschaft in Australien hat sich in den letzten beiden Jahren spürbar von den Folgen der vorrausgegangen Dürrejahre erholt. Jetzt bremsen jedoch steigende Produktionskosten. mehr
Einbruchmelder_Scheune_Aufmac her_web.gif
Geld & Recht | 23.05.2012

Sicherheit ohne Wenn und Kabel

Viele Landwirte schrecken davor zurück, sich eine Alarmanlage anzuschaffen, um Haus und Hof zu schützen. Landwirt Fritz-Hermann Müller in Beierstedt zeigte uns, dass eine solche Anlage durchaus erschwinglich und sinnvoll ist. mehr
arla_600.jpg
dlz-Aktuell | 23.05.2012

Arla will bei der MUH einsteigen

Nun ist die Katze endgültig aus dem Sack: Die Milch-Union Hocheifel eG (MUH) und die Molkereigenossenschaft Arla Foods ziehen einen Zusammenschluss in Betracht. mehr
Rutteler_Muehle_web.gif
Hofcafés | 23.05.2012

Selbst gemahlen und gebacken

Mit 25 Metern Höhe ragt die Rutteler Mühle auf einer kleinen Anhöhe weit übers Land der Friesischen Wehde. Im Müllerhaus nebenan betreibt die Müller-Familie seit 19 Jahren ein Hofcafé. mehr
NeuseelandMilchkuehe.jpg
Milchproduktion | 23.05.2012

Neuseeland: Produktionssprung und Exportboom

Neuseeland ist der weltweit größte Exporteur von Milchprodukten. Aufgrund hoher Weltmarktpreise hat das Land die Produktion stark ausgeweitet. Der Export ist in den letzten 3 Jahren um 20 Prozent gewachsen. mehr
Australien_Milch_lp_525.jpg
News | 22.05.2012

Australien Milch: Wachstum schwächt sich ab

 Australiens Milchwirtschaft hat sich in den letzten beiden Jahren spürbar von den Folgen der vorrausgegangen Dürrejahre erholt. Die Produktion dürfte im zu Ende gehenden Milchwirtschaftsjahr (Juli bis Juni) um rund 4 % gewachsen sein. Die sehr guten Exportmöglichkeiten in Verbindung mit der deutlich verbesserten Futterversorgung waren die Grundlage für... mehr
Kuehe.jpg
News | 22.05.2012

Neuseeland Milch: Produktionssprung und Exportboom

 Neuseeland ist der weltweit größte Exporteur von Milchprodukten. Der Anteil der neuseeländischen Exporte am globalen Handel mit Milchprodukten liegt bei einem Drittel. Die EU kommt auf einen Handelsanteil von knapp 25 % und die USA auf etwa 10 %. Im zu Ende gehenden Milchwirtschaftsjahr (Juni bis Mai)... mehr
melkzeug.jpg
Milchproduktion | 22.05.2012

Milchmarkt: Lage ist angespannt

Die Lage am europäischen Milchmarkt ist angespannt. In fast allen wichtigen Produktionsländern drücken die im Vergleich zum Vorjahr spürbar gewachsenen Milchmengen auf den Markt. mehr
Milchglas_Milchflasche.jpg
News | 21.05.2012

Milchmarkt: Lage ist angespannt

 Die Lage am europäischen Milchmarkt ist angespannt. In fast allen wichtigen Produktionsländern drücken die im Vergleich zum Vorjahr spürbar gewachsenen Milchmengen auf den Markt. Nach Berechnungen der FAO müssen knapp 8 % der in Europa erzeugten Milch am Weltmarkt abgesetzt werden. Entsprechend sorgen die ins Rutschen geraten Weltmarktpreise auch für... mehr
Lactalis.jpg
Milchproduktion | 21.05.2012

EU-Kommission genehmigt Molkerei-Übernahme

Brüssel - Die EU-Kommission hat grünes Licht gegeben für die Übernahme des schwedischen Molkereiunternehmens Skånemejerier AB durch die französische Privatmolkerei Lactalis. mehr
Holsteinkuehe.jpg
Milchproduktion | 18.05.2012

Österreich steigert Milchproduktion

Wien - Obwohl 2011 in Österreich weniger Milchkühe gehalten wurden, hat die Rohmilchproduktion Zuwächse verzeichnet. Am deutlichsten wuchs die Produktion aber bei der Schafmilch. mehr
Milchpulver.jpg
Aus der Wirtschaft | 16.05.2012

Milchmarkt International: Preisrückgang setzt sich fort

An der globalen Handelsbörse für Milchprodukte (GlobalDairyTrade) haben die Auktionspreise erneut deutlich nachgegeben. Der gewichtete Preisindex ging gestern um 6,4 Prozent zurück. mehr
Braunvieh_Weide_Sommer.jpg
Milchproduktion | 16.05.2012

Österreich: Heumilch-Wirtschaft 'mit viel Rückenwind'

Eugendorf - Den österreichischen Heumilch-Bauern ist es gelungen, ihre Produkte als fixen Bestandteil des Sortiments im heimischen Lebensmittelhandel zu etablieren. mehr
Euter.jpg
News | 15.05.2012

Milchmarkt International: Noch keinen Boden gefunden

 An der globalen Handelsbörse für Milchprodukte (GlobalDairyTrade) haben die Auktionspreise erneut deutlich nachgegeben. Am 15. Mai 2012 ging der gewichtete Preisindex für die gehandelten Milchprodukte um 6,4 % zurück. Gegen den Trend konnten sich die lediglich Preise für Käse und Milchproteinkonzentrat einigermaßen behaupten. Im Vergleich zum Mai 2011 waren... mehr
Milchkuh_Muehlhausen_Lpix71768.jpg
Aus den Regionen | 15.05.2012

Milcherzeuger hoffen auf schnelle Trendwende

Hannover - Große Enttäuschung hat die erneute Preissenkung für Milchfrischprodukte und Butter bei den 11.000 niedersächsischen Milchviehhaltern ausgelöst. mehr
Eifelturm.jpg
Politik EU | 14.05.2012

Frankreich: Landwirte über Wahlergebnis enttäuscht

Paris/Nevers - Bauern in Zentralfrankreich können sich nicht mit dem Wahlergebnis anfreunden. Das ist das Ergebnis einer Befragung von Landwirten der britischen Tageszeitung "The Guardian". mehr
Milchwirtschaft | 14.05.2012

Milchbauern über Preisentwicklung bei Frischmilchprodukten verärgert

Die jüngsten negativen Preisabschlüsse in den Listungsgesprächen für Frischmilch, Joghurt und Butter sind bei den deutschen Milchbauern auf völliges Unverständnis gestoßen. Darauf hat der Deutsche Bauernverband (DBV) in Berlin hingewiesen. mehr
Milchwirtschaft | 14.05.2012

Milchbauern über Preisentwicklung bei Frischmilchprodukten verärgert

Die jüngsten negativen Preisabschlüsse in den Listungsgesprächen für Frischmilch, Joghurt und Butter sind bei den deutschen Milchbauern auf völliges Unverständnis gestoßen. Darauf hat der Deutsche Bauernverband (DBV) in Berlin hingewiesen. mehr
FolgartUdo.jpg
Milchproduktion | 10.05.2012

Milchmarkt: Termingeschäfte zur Preisabsicherung nutzen

München/Berlin - "Wir leben in einer Zeit, in der der Weltmarkt besser ist, als der Verkauf an Aldi oder Lidl", sagt DBV-Vize Udo Folgart. Zur Preisabsicherung kann er sich auch Rohmilchkontrakte vorstellen. mehr
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