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[ » ah nachrichten für die Landwirschaft » Leben » Ernährung und Gesundheit » Lebensmittelpreise-Deutschland ]
Freitag, 25.05.2012
Ernährung und Gesundheit | 22.02.2012 Redaktion agrarheute.com

Fleisch und Molkereiprodukte deutlich teurer

Nahrungsmittel haben sich in Deutschland spürbar verteuert. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes musste Verbraucher im Januar 2,7 Prozent mehr ausgeben als zwölf Monate zuvor.
Oftmals werden Lebensmittel weggeschmissen, die eigentlich noch gut zum verzehr geeignet sind.© Mühlhausen/Landpixel
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Oftmals werden Lebensmittel weggeschmissen, die eigentlich noch gut zum verzehr geeignet sind.
© Mühlhausen/Landpixel
Damit übertraf die Teuerungsrate bei Nahrungsmitteln auch die Gesamtinflation von 2,1 Prozent. Bei einigen Produkten war der Preisanstieg sogar noch weitaus stärker. Bei diesen Erzeugnissen sind erfahrungsgemäß auch die stärksten Auswirkungen auf den Konsum und damit auf die Nachfrage zu erwarten.

Stärkster Preisanstieg bei Pflanzenölen

Fleisch und Molkereiprodukte deutlich teurer
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Fleisch und Molkereiprodukte deutlich teurer
So kosteten Fleisch/Fleischwaren im Januar immerhin 5,6 Prozent mehr als vor einem Jahr, Molkereiprodukte waren 4,1 Prozent teurer, für Brot/Backwaren musste die Konsumenten ebenfalls 4,1 Prozent mehr bezahlen und Pflanzenöle kosteten sogar 12,3 Prozent mehr. Günstiger als vor einem Jahr war lediglich Gemüse (-9,5 Prozent). Für Zucker, Kaffee und Kakao lagen die Preise im Januar ebenfalls zwischen drei und elf Prozent über dem Vorjahresniveau. Bei einigen Produkten (Milch, Öle,) waren die Preise zuletzt jedoch wieder rückläufig, während andere Erzeugnisse sich weiter verteuerten (Fleisch, Brot).
 
Insgesamt befanden sich die Nahrungsmittelpreise nach den Daten des Statistischen Bundesamtes im Januar auf einem historischen Höchststand.
Dr. Olaf Zinke
Fachbeitrag zum Thema:
Redaktion Land und Forst Die Hälfte der Lebensmittel landet auf dem Müll Bäuerinnenforum
Lesen Sie hierzu auch
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Keywords Fleisch | Gemüse | Lebensmittelpreise | Milch | Molkereiprodukte | Nahrungsmittel | Statistisches Bundesamt | Verbraucher | Wirtschaft
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