Verarbeitete Eier: Bundesrat prüft verschärfte Kennzeichnung

Hintergrund ist die schleppende Umsetzung des Verbots von konventionellen Käfigen für die Legehennenhaltung ab 2012 in zwölf der 27 EU-Mitgliedstaaten. Der Bundesrat als Vertretung der Länder berät in seinen Fachausschüssen, die Bundesregierung zu einer Verschärfung der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung aufzufordern. Künftig soll der Verbraucher auch bei Lebensmitteln wie Nudeln oder Backwaren eindeutig erkennen können, aus welcher Haltungsform darin verarbeitete Hühnereier stammen. Die Vorschrift soll auch für importierte Nahrungsmittel gelten.

 

Darüber hinaus soll die Regierung aufgefordert werden, sich in Brüssel für eine EU-weit gültige Ausdehnung der Angaben zur Haltungsart einzusetzen. Der Fachausschuss für Agrarpolitik und Verbraucherschutz wird sich frühestens in seiner nächsten Sitzung am 20. Januar 2012 mit dem Antrag befassen. Dann ist das EU-weite Käfighaltungsverbot seit knapp drei Wochen in Kraft. 

Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMELV) hatte in der vergangenen Woche seine Ablehnung einer Vermarktung von Eiern aus nicht ausgestalteten Käfigen bekräftigt. Gefordert wird ein konsequentes Vermarktungsverbot konventioneller Käfigeier auch innerhalb der Mitgliedstaaten, die mit der Umsetzung im Verzug sind, und auch für den Einsatz in verarbeiteten Lebensmitteln. „Hiervon darf es keine Ausnahmen geben“, so das Ministerium. Genau dafür plädiert bekanntlich EU-Gesundheitskommissar John Dalli. Den Vorstoß Großbritanniens, Eier ab dem Jahreswechsel mit ultraviolettem Licht auf für Legebatterien typische Rollspuren zu prüfen und die Ware gegebenenfalls eine Handelsklasse herunterzustufen, hält man in Berlin für bislang nicht praxistauglich. Selbst wenn Spuren einer Käfighaltung mit ultraviolettem Licht auf den Eierschalen nachgewiesen werden könnten, bleibe immer noch unklar, ob es sich dabei um ausgestaltete oder konventionelle Käfige gehandelt habe. Sicherheit gebe nur eine Kontrolle vor Ort. Auch die Kennzeichnung der Eier der Ziffer „3“ gebe keinen Hinweis darauf, aus welchem Typ Käfighaltungen die Eier stammten. London hatte zuvor „harte Aktionen“ angekündigt, um sicherzustellen, dass auf den britischen Markt keine illegalen Eier gelangen.

 Mehr Erfolg verspricht sich das deutsche Ministerium von Selbstverpflichtungserklärungen der Ernährungswirtschaft, wie sie auch Großbritannien anstrebt. Die Lebensmittelindustrie müsse ihren Beitrag leisten und gegenüber dem Handel und den Verbrauchern für Transparenz sorgen, hieß es. Die Unternehmen sollten mit ihren Lieferanten ausschließlich die Lieferung von Eiern aus nichtkonventioneller Käfighaltung vereinbaren. Die Verbraucher lehnten Batterieeier mehrheitlich ab und sollten sich auch bei verarbeiteten Lebensmitteln, die nach EU-Recht nicht gekennzeichnet werden müssten, darauf verlassen können, dass keine entsprechende Ware verwendet werde.