Gänse sind knapp auf dem Markt
Bonn - Auf Verbraucherebene rückt Wassergeflügel nun stärker in den Focus. Die Versorgung mit Gänsen ist derzeit recht knapp.
Am vorweihnachtlichen Markt wird Saisongeflügel gut gekauft.
© Bernd Boscolo/aboutpixel.de
© Bernd Boscolo/aboutpixel.de
Es wurden offensichtlich weniger polnische, in der Regel gefrore Gänse, importiert. Für diese Ware musste zudem spürbar mehr bezahlt werden. Auch das Angebot an deutscher frischer Ware ist knapp. Die Erzeuger können mehr erzielen als im Vorjahr.
Auch am Entenmarkt konnten zuletzt offenbar höhere Großhandelspreise durchgesetzt werden.
Hähnchen- und Putenmarkt ausgeglichen
Der Absatz von Hähnchen- und Putenfleisch auf Landestufe läuft dem Vernehmen nach stetig. Der Bedarf der Verarbeiter wurde als recht lebhaft bewertet. Die deutsche Erzeugung wird insgesamt rege vom Markt aufgenommen.
Schlachthennen nachgebend
In der zurückliegenden Woche tendierten die Schlachthennenpreise weiter nach unten. Die Schlachtereien sind in den kommenden Wochen gut ausgelastet. Auf Großhandelsebene nimmt der Absatz saisonüblich zu.
Eiernachfrage im Wochenverlauf belebt
Nachdem die Eiernachfrage zu Wochenbeginn als stetig bewertet wurde hat sie sich im Wochenverlauf spürbar belebt. Der Lebensmitteleinzelhandel orderte lebhaft Ware und auch das Interesse der Eiproduktenindustrie nahm etwas zu. Daneben trägt das Exportgeschäft, besonders in Drittländer, zur Entlastung des EU Marktes bei.
Eierangebot gut ausreichend
Derzeit werden dem Vernehmen nach ausreichend viele Eier aus Bodenhaltung und Kleingruppe angeboten. Die Nachfrage kann daher problemlos bedient werden. Deutsche Bio- und Freilandware bleibt dagegen knapp verfügbar.
Eierpreise stabil bis fester
Frei gehandelte Boden- und Kleingruppeneier wurden zu Wochenbeginn zu stabilen bis festeren Preisen gehandelt. Weitere Anhebungen konnten nach und nach realisiert werden.
Margit Beck ist Marktanalystin für Eier und Geflügel bei der MEG.
Die MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten. Detaillierte Informationen über das Leistungsspektrum der MEG finden Sie unter http://www.marktinfo-eier-gefluegel.de/.
Lesen Sie hierzu auch
Social Media
Lesen Sie und diskutieren Sie mit, was die Landwirtschaft bewegt.
| Nord | Süd | ||||||
| heute |  |
22°C | 14°C | |
21°C | 14°C | |
| morgen |  |
21°C | 16°C |  |
20°C | 13°C | |
| über- morgen |
|
20°C | 13°C | |
20°C | 14°C | |
Alle Angaben ohne Gewähr
Alle Wetterdaten: mit 6-Tage-Vorschau
| Raps | 460,50 Euro/t | zur dlz-Prognose |
| Weizen | 212,75 Euro/t | zur dlz-Prognose |
| Mais | 210,00 Euro/t | zur dlz-Prognose |
| Kartoffeln | 5,20 Euro/dt | zur dlz-Prognose |
| Braugerste | 228,00 Euro/t | zur dlz-Prognose |
| Jungbullen U3 | 3,79 €/kg | zur dlz-Prognose |
| Kühe R3 | 3,37 €/kg | zur dlz-Prognose |
| Milch | 32,00 Cent/kg | zur dlz-Prognose |
| Ferkel NS | 56,50 €/St. | zur dlz-Prognose |
| Schweine 56% | 1,68 €/kg | zur dlz-Prognose |
| Sojaschrot | 389,00 €/t | zur dlz-Prognose |
| Rapsschrot | 0,00 €/t | zur dlz-Prognose |
Ausführliche Übersicht:
Testen Sie jetzt kostenlos die Beta-Version unseres "Marktkompass" mit Echtzeitkursen, Marktanalysen und Marktnachrichten - ein Service der dlv-Agrarmedien. Wählen Sie oben aus der Navigation den gewünschten Marktkompassbereich.
