Eiermarkt: Ostergeschäft war enttäuschend
Bonn - Aus Sicht der Anbieter verlief das Eiergeschäft an Ostern enttäuschend. Auch nach den Feiertagen blieb das Ordervolumen des Lebensmitteleinzelhandels klein.
Das Ostergeschäft verlief in diesem Jahr aus Sicht der Anbieter enttäuschend.
In diesem Jahr ist es anscheinend nicht allen Packstellen gelungen mit geräumten Beständen in die Osterfeiertage hinein zugehen. Auch angesichts der nun aufgelaufenen Feiertagsproduktion ist das derzeitige Angebot drängend.
Preise stark unter Druck
Bereits vor Ostern waren Preisschwächen am Markt vorhanden. Diese
Tendenz hat sich in der zurückliegenden Berichtswoche noch verstärkt.
Auch die Forderungen für Industrieware gaben nach. Bleibt abzuwarten auf
welchem Niveau sich der Markt stabilisieren kann.
Hähnchen- und Putenteile fester
Eine abschließende Bewertung des Ostergeschäftes, ist noch nicht
möglich. Erste Stimmen berichteten jedoch von sehr lebhaftem Verkauf.
Vor dem Osterfest konnten dem Vernehmen nach insbesondere bei
Brustfleisch nicht alle Anfragen bedient werden.
Positiv wirkten sich
die grillfreundlichen Temperaturen auf den Absatz aus. Der späte
Ostertermin führt zu dem dazu, dass das Feiertagsgeschäft mit der
hiesigen Spargelsaison zusammenfällt. Weitere Anbieter meldeten in der
zurückliegenden Woche festere Schlachtereiabgabepreise.
Schlachthennen reichlich
Das Angebot an Schlachthennen bleibt umfangreich. Die Schlachtereien
können ihre Kapazitäten problemlos ausnutzen. Die Althennenpreise
tendieren weiterhin schwach.
Margit Beck
Marktanalystin für Eier und Geflügel
bei der MEG. Sie war bis 2009 bei der ZMP für die Bereiche Eier und Geflügel zuständig.
- MEG Marktinfo Eier & Geflügel
Die MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten. Detaillierte Informationen über das Leistungsspektrum der MEG finden Sie unter http://www.marktinfo-eier-gefluegel.de/.
Eiermarkt: Ostergeschäft war enttäuschend
Marktanalystin für Eier und Geflügel
bei der MEG. Sie war bis 2009 bei der ZMP für die Bereiche Eier und Geflügel zuständig.
MEG/pd
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