Wochenmarktbericht: Hähnchen und Puten sind derzeit gefragt
Bonn - Während sich die Erzeuger von Hähnchen und Puten über eine lebhafte Nachfrage seitens der Verbraucher freuen konnten, zeigte sich der Eiermarkt eher ruhig.
Das milde Herbstwetter hat die Nachfrage nach Hähnchen und Puten angekurbelt.
© Uta Dohlenburg/pixelio
© Uta Dohlenburg/pixelio
Am Hähnchenmarkt dominierten auf Großhandelsebene stabile Preistendenzen. Das Verbraucherinteresse war zum Monatswechsel recht lebhaft. Saisonüblich wurden ganze Schlachtkörper zuletzt lebhafter geordert. Die Erzeugerpreise wurden in vielen Regionen etwas zurückgenommen.
Putenmarkt stabil
Der Absatz von Putenbrustfleisch konnte von dem spätsommerlichen Wetter
ebenfalls profitieren. Zugleich richtet der Lebensmitteleinzelhandel
sein Augenmerk verstärkt auf Rotfleischartikel. Zu veränderten
Großhandelspreisen kam es in der vergangenen Woche nicht.
Eiermarkt abwartend
Der Feiertag zu Beginn der Berichtswoche führte in der
Vorwoche vielfach zu lebhafteren Käufen des Lebensmitteleinzelhandels.
Von nennenswerten Nachdispositionen des Einzelhandels in der laufenden
Woche wurde allerdings nicht berichtet. Die Bestellungen der
Eiproduktenindustrie blieben ruhig.
Angebot reichlich
Eierpreise uneinheitlich
Es wurden in der Berichtswoche sowohl unveränderte als auch leicht
schwächere Preise für Eier gemeldet. Marktteilnehmer erwarten in der
kommenden Woche oftmals unveränderte bis weiter nachgebende Preise.
MEG Marktinfo Eier & Geflügel
Die MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten. Detaillierte Informationen über das Leistungsspektrum der MEG finden Sie unter http://www.marktinfo-eier-gefluegel.de/.
Margit Beck ist Marktanalystin für Eier und Geflügel bei der MEG.
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Ei | Eiermarkt | Geflügel | Hähnchen | MEG | Nachfrage | Preis | Preisentwicklung | Wochenmarktbericht
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