Trotz Ostern: Eiernachfrage nur verhalten
Bonn - In der Karwoche wurde die Eiernachfrage als lebhafter beschrieben, die Zurückhaltung bei den Eierkäufen in den Vorwochen konnte jedoch kaum ausgeglichen werden.
Die Zeit der höchsten Preise ist nach Ostern vorbei. Am Markt geht man für die nächste Zeit von sinkenden Preisen aus.
© Dorothea J./aboutpixel
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Insgesamt beschreiben Eieranbieter das Ostergeschäft als enttäuschend. Der Eierkonsum der Verbraucher fiel, auch bedingt durch das gute Grillwetter, eher verhalten aus. Gut gefragt war allerdings gefärbte Ware.
Auch kurz vor Ostern waren immer noch viele Eier am Markt. Von Knappheit und Hektik wurde nur vereinzelt gesprochen. Überhänge werden Ende der Woche dennoch kaum mehr vorhanden sein.
Die Packstellenabgabepreise für Eier standen fortgesetzt unter Druck und wurden weiter herabgesetzt. Weitere Preisabschläge sind aufgrund der erfahrungsgemäß nachösterlichen Flaute am Eiermarkt nicht auszuschließen.
Geflügelmarkt zieht an
Der Absatz am Geflügelmarkt ist rege. Private Grillaktivitäten, die
beginnende Spargelsaison und nicht zuletzt das Osterfest führen zu
lebhaften Umsätzen, insbesondere bei Hähnchen und Putenteilen. Die
bevorstehenden Feiertage haben auch den Absatz an Entenfleisch positiv
beeinflusst.
Hähnchenteile tendierten fester
Die laufende Erzeugung an Hähnchenfleisch wird flott am Markt
aufgenommen. Bei Frischware konnten offensichtlich nicht alle Anfragen
des LEHs gedeckt werden. Die Schlachtereiabgabepreise festigten sich auf
breiter Front.
Auch am Putenmarkt kam es zu weiteren Anhebungen der
Schlachtereiabgabepreise. Der Bedarf ging zeitweise über die aktuelle
Produktion hinaus. Schwerpunktmäßig wird Putenbrust nachgefragt, aber
auch Rotfleisch findet zügig Käufer.
- MEG Marktinfo Eier & Geflügel
Die MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten. Detaillierte Informationen über das Leistungsspektrum der MEG finden Sie unter http://www.marktinfo-eier-gefluegel.de/.
Trotz Ostern: Eiernachfrage nur verhalten
Marktanalystin für Eier und Geflügel
bei der MEG. Sie war bis 2009 bei der ZMP für die Bereiche Eier und Geflügel zuständig.
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| Mais | 210,00 Euro/t | zur dlz-Prognose |
| Kartoffeln | 5,20 Euro/dt | zur dlz-Prognose |
| Braugerste | 228,00 Euro/t | zur dlz-Prognose |
| Jungbullen U3 | 3,79 €/kg | zur dlz-Prognose |
| Kühe R3 | 3,37 €/kg | zur dlz-Prognose |
| Milch | 32,00 Cent/kg | zur dlz-Prognose |
| Ferkel NS | 56,50 €/St. | zur dlz-Prognose |
| Schweine 56% | 1,68 €/kg | zur dlz-Prognose |
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