Wochenmarktbericht: Lebhafte Nachfrage am Eiermarkt

Ob die Belebung anhält, wird von Seiten Marktteilnehmer durchaus bezweifelt. Die Eiproduktenindustrie schien zuletzt noch gut bevorratet, aus dieser Richtung waren noch kaum neue Impulse zu spüren.

Das Eierangebot bleibt dem Vernehmen nach groß. Besonders deutsche Bodenhaltungsware ist weiterhin umfangreich verfügbar. Auch in den Niederlanden und in Frankreich war der Markt reichlich mit Ware versorgt. Die Packstellenabgabepreise tendierten im Verlauf der Berichtswoche sowohl für Eier aus Bodenhaltung als auch für Eier aus Kleingruppenhaltung nur noch wenig nach unten. Insgesamt komnnten sich die Packstellenabgabepreise stabilisieren und es dominierten wieder ausgeglichene Tendenzen.

Am Schlachtgeflügelmarkt haben sich keine wesentlichen Änderungen ergeben. Das warme Wetter zum Herbstanfang förderte nochmal den Absatz von grillfähigen Teilen. Generell rückt allerdings die herbstliche Angebotspalette in den Vordergrund des Interesses. Am Hähnchenmarkt kam es in der vergangenen Woche zu keinen veränderten Schlachtereiabgabepreisen. Nach den jüngsten Verhandlungen zwischen Schlachtereien und Mästerorganisationen wurden etwas geringere Erzeugerpreise festgelegt.

Am Putenmarkt richtet sich das Interesse stärker auf Artikel aus Rotfleisch, aber auch Weißfleisch fließt kontinuierlich und zu stabilen Preisen am Markt ab.
MEG Marktinfo Eier & Geflügel
Die MEG berichtet kontinuierlich über das Geschehen auf den Eier- und Geflügelmärkten. Detaillierte Informationen über das Leistungsspektrum der MEG finden Sie unter http://www.marktinfo-eier-gefluegel.de/.