Niederländer haben mehr Appetit auf Käse

Wie die Molkerei FrieslandCampina als Branchenführer mitteilt, aßen die Niederländer im vergangenen Jahr pro Kopf im Durchschnitt 18,6 Kilogramm Käse, das waren 500 Gramm mehr als im Jahr zuvor und fast drei Kilogramm mehr als im Jahr 2000.

 

Unter Berufung auf eine Meinungsumfrage stellte FrieslandCampina auch fest, dass sich der Käsekonsum der Holländer verändert hat. Inzwischen werde Käse regelmäßig auch als leckerer Snack zwischendurch konsumiert. Jeder dritte Verbraucher esse regelmäßig ein Stück Käse als Zwischenmahlzeit. Einer von fünf Niederländern verwende Käse regelmäßig als Zutat in Speisen.

 

Unverändert gelte allerdings, dass die beliebteste Verzehrform für Käse nach wie vor Käse auf Brot sei. Vier von fünf Niederländern belegten ihr Butterbrot oder Brötchen regelmäßig mit Käse. In der Verbrauchsstatistik führt weiterhin holländischer Gouda. Am meisten konsumiert wird laut Angaben von FrieslandCampina mittelalter Gouda, gefolgt von jungem und extra gereiftem Gouda.

 

Den Angaben zufolge konnten in den vergangenen Jahren Light-Käse mit einem Zuwachs von 30 Prozent sowie Frisch- und Ziegenkäse in der holländischen Beliebtheitsskala kräftig zulegen. Im europäischen Vergleich befinden sich die Niederländer beim Käseverzehr an vorderer Stelle, zusammen mit Deutschen, Italienern und Österreichern. Den Spitzenplatz nehmen jedoch die Franzosen ein. (AgE)