Hähnchen kommen aus Niedersachsen
Hannover - 54 Prozent des gesamten Hähnchenbestandes in Deutschland werden in Niedersachsen gehalten. Am 1. März 2010 zählte das Statistische Bundesamt dort 36.504.651 Tiere in 1.040 Betrieben.
Im Landkreis Emsland gelten verschärfte Genehmigungsauflagen. Deshalb findet heute eine öffentliche Anhörung zum Neubau eines Hähnchenmaststalls statt.
© Christian Mühlhausen/www.landpixel.eu
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Mecklenburg-Vorpommern auf Platz zwei
An dieser Entwicklung hat Niedersachsen einen nicht unerheblichen
Anteil. Hielten im Jahr 1999 noch 3.176 Betriebe rund 26.420.640
Masthähnchen, stieg die Zahl 2003 auf 28.628.227 Tiere an. Gleichzeitig
sank jedoch die Zahl der Betriebe nach Angaben des Landesbetriebes für
Statistik auf 2.297.
Dieser Trend bestätigte sich 2007 mit 1.845
Betrieben und 31.586.145 Hähnchen, bevor er am 1. März 2010 mit
36.504.651 Masthähnchen in 1.040 Betrieben seinen vorläufigen Höhepunkt
in der Statistik erreichte.
Nach Angaben der Marktinfo Eier und Geflügel
sind das 54 Prozent des gesamten Hähnchenbestandes in Deutschland.
Zweitbedeutsamstes Bundesland ist Mecklenburg Vorpommern mit 8,5 Prozent
der Hähnchen. Dort wurden aber vergleichsweise wenige Betriebe
registriert, so dass sich ein durchschnittlicher Bestand von 40.238
Tieren errechnet. In Niedersachsen lag die Durchschnittsgröße bei 35.101
Masthähnchen.
Nachfrage steigt weiter
Die Hähnchen erreichen innerhalb von 34 bis 40 Tagen ein Schlachtgewicht
von 1.600 bis 2.000 Gramm. Daraus ergibt sich eine bundesweite Menge
von Brathähnchenfleisch in Höhe von 803.000 Tonnen im Jahr 2010. Nach
Angaben des Statistischen Bundesamtes ist in diesem Jahr die Nachfrage
wieder gestiegen. Von Januar bis August wurden 560.000 Tonnen
Brathähnchenfleisch produziert. Das sind rund 6,4 Prozent mehr als in
den ersten acht Monaten 2010.
lpd
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