Mais
| 14.10.2011
Vorbeugen ist oft besser als heilen
Die Ausweitung des Maisanbaus in Deutschland hält weiter an. Laut Statistischem Bundesamt ist die Anbaufläche um 6,8 % auf 2,45 Mio. Hektar gestiegen. Mit 615.000 Hektar, einer Zunahme von 12,8 %, ist Niedersachsen die größte Maisanbauregion Deutschlands. Die Folge sind regionale Maisanteile von bis zu 70 % an der Ackerfläche. Die Herausforderungen an den Anbau steigen.
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Jeden Monat wählt die Landleben-Redaktion ein Leserinnen-Rezept aus, das wir für Sie hier einstellen. Für den Mai bieten wir: Würzige Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre. Außerdem neu dabei: Gemischte Beeren-Konfitüre, Holunder-Kirsch, Rosengelee, Tannenspitzengelee, Fliederblüten-Orangen-Gelee, Erdbeer-Süßkirsch-Konfitüre, Lindenblüten-Apfel-Gelee, Rhabarber mit Pfefferbeeren und Möhren mit Orangen Gelee. Die Rezepte finden Sie hier.
