Unterwegs auf dem Viktualienmarkt - Woher kommt das Ostermenü?
München - Kurz vor Ostern zieht es die Münchner zum Viktualienmarkt. Wer ein leckeres Ostermenü plant, wird hier beim Einkauf mit Sicherheit fündig.
Auf dem Viktoalienmarkt gibt es viele bunt bemalte Ostereier zu kaufen.
© Julia Zwingmann
© Julia Zwingmann
Besonders gefragt sind in diesen Tagen aber die Metzgereien. "Man merkt zu Ostern deutlich, dass die Leute mehr Lamm kaufen", stellt die Fachverkäuferin der Metzgerei Schlagbauer fest. "Sehr beliebt ist zur Osterzeit der Lammbraten. Aber wir haben alles da, von der Schulter bis zur Brust, die ganze Palette" sagt sie und deutet auf die einzelnen Lammfleischteile, die die Metzgerei aus Glonn bezieht.
Kundin Christa Mühlbauer erklärt: "Ich kaufe schon seit Jahren hier ein. Hier gibt es einfach das beste Lammfleisch." Jedes Jahr bereitet sie für ihre Familie ein Ostermenü zu. "Diesmal gibt es Lammkeule aus dem Backofen mit Rosmarin und Knoblauch", so Christa Mühlbauer.
Osterschinken sehr beliebt
Auf die Frage, was sich in der vorösterlichen Zeit bei ihnen am
besten verkauft, antworten die Verkäuferinnen der Metzgerei Rudolf Meier
einstimmig: "Eindeutig der Osterschinken aus unserer Eigenproduktion."
Anders ist es bei Stephani’s Geflügelparadies. "Beim Fleisch merkt
man zur Osterzeit keinen Unterschied. Da verkaufen wir auch nicht mehr
als sonst", erklärt ein Mitarbeiter. Wenig überraschend: Kassenschlager
zu Ostern sind hier die Bio-Eier aus Niederbayern. "Der Eierkauf über
Ostern steigt brutal an. Wir verkaufen hier in dieser Zeit bestimmt 60
bis 70 Prozent mehr Eier als sonst", so der Verkäufer.
Eiergeschäft boomt
Dass das Geschäft mit den Eiern auf dem Viktualienmarkt momentan
boomt, merkt man auch an einem offenen Eierstand, an dem es sogar
gefärbte Wachteleier zu kaufen gibt. Die Kunden bilden hier eine
richtige Warteschlange. Eine von ihnen ist Maria Weber aus Pasing, die
einen großen Karton gefärbte Eier für ihre Enkelkinder kauft. "Mein Mann
baut jedes Jahr Osternester im Garten", sagt sie. Aber nicht nur für
die Kleinen sei Ostern jedes Jahr etwas ganz besonderes. "Bei uns ist es
ein Familienfest, auf das ich viel Wert lege. Ich freue mich, meine
Kinder und Enkel zu Ostern um mich zu haben", sagt die ältere Dame und
nimmt die Tüte mit den vielen bunten Eiern von der Verkäuferin entgegen.
"Ein schönes Osterfest wünsche ich Ihnen", ruft Maria Weber ihr noch
fröhlich zu und verschwindet dann in der Menschenmenge.
Wie feiern Sie Ostern? Erzählen Sie doch auf landlive.de von Ihren Osterbräuchen.
Erfahren Sie außerdem in unserer Ostersonntags-Geschichte "So feiern die agarheute.com-User Ostern", wie andere ihre Feiertage verbringen.
jz
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