Wochenmärkte - je regionaler, desto beliebter

Die Befragung fand auf dem Höhepunkt der medialen Diskussion um die vermutete EHEC-Belastung von Salat und Gurken statt. Interessanterweise gab deutlich mehr als die Hälfte der Befragten Verbraucher (60 Prozent) an, die EHEC-Diskussion habe keinen Einfluss auf ihre Wochenmarkteinkäufe. Nur drei Prozent der Befragten sagten, sie würden deshalb auf den Einkauf von Obst und Gemüse auf dem Wochenmarkt verzichten, die restlichen Befragten wollten die Gemüseeinkäufe zwar einschränken, aber nicht darauf verzichten. Dies spricht für das hohe Vertrauen, das zwischen Kunden und Marktbeschickern besteht.

Einen Wermutstropfen gibt es aus Sicht der Marktbeschicker dennoch zu schlucken. Die Befragung offenbarte auch eine zunehmende Überalterung der Wochenmarkteinkäufer. Mehr als die Hälfte der befragten Personen waren älter als 55 Jahre, nur sechs Prozent waren jünger als 35 Jahre. Marktbetreiber und -beschicker gemeinsam sind nun gefordert, Konzepte zur Neukundengewinnung zu erarbeiten.