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Analyse

Absturz der Kuhpreise geht weiter, Bullen schwächer

von , am
23.10.2014

Die Preise für Schlachtkühe stehen massiv unter Druck und rutschten auf den tiefsten Stand seit April 2011.

Die Bullenpreise konnten vergangene Woche weiter zulegen, trotz Anstiegs bei den Schlachtungen. © landpixel
Die Preise für Schlachtkühe stehen massiv unter Druck und rutschten auf den tiefsten Stand seit April 2011. Gleichzeitig blieb die Zahl der geschlachteten Kühe auf sehr hohem Niveau stabil und liegt zudem rund 7 % über der ebenfalls hohen Bullenschlachtung. Die Bullenpreise können ihr Niveau nicht behaupten und geben ein weiteres Mal leicht nach. Die Bullen-Schlachtung nimmt im Vergleich zur Vorwoche nochmals zu.
 
Bullenpreise können sich nicht halten
Im Bundesmittel wurde für Jungbullen der Handelsklasse R3 in der Woche bis 19. Oktober ein Preis von 3,53 Euro/t (Hkl. R3) gezahlt und damit erneut 1 Ct weniger als in der Woche zuvor. Für Jungbullen der Handelsklasse O3 wurden 3,17 Euro/kg gezahlt und damit 3 Ct weniger als letzte Woche. Die Preise für U-3-Bullen gingen mit 3,61 Euro/kg um 1 Ct nach unten. Damit geben die Auszahlungspreise für Jungbullen die dritte Woche in Folge nach. Gleichzeitig sind die Bullenpreise (R 3) 16 Ct niedriger als im letzten Jahr (3,69 Euro). Vor einem Jahr (2013) sind die Bullenpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,67 Euro auf 3,69 Euro/kg gestiegen und haben bis zum Jahresende weiter zugelegt.
 
Kräftige Abschläge für Schlacht-Kühe
Die Preise für Schlachtkühe haben in der Woche bis zum 19. Oktober nochmals deutlich nachgegeben. Für Schlachtkühe der Handelsklasse R3 erhielten die Landwirte nur noch 2,90 Euro/kg SG und damit 4 Ct weniger als in der Vorwoche. Sei Mitte Juli haben die Preise für R3-Kühe um 30 Ct nachgegeben. Niedrigere Kuhpreise gab es zuletzt im April 2011 - also vor gut drei Jahren. Für Schlachtkühe der Handelsklasse O3 wurde in der Schlachtwoche bis zum 19. Oktober mit 2,59 Euro/kg 7 Ct niedrigere Preise ausgezahlt. Gleichzeitig gaben die Preise für P2-Kühe (Verarbeitungsqualität) um 6 Ct auf 1,90 Euro/kg nach. Im Vergleich zu den Preisen (R3) aus dem Vorjahr (3,10) sind die derzeitigen Kuhpreise 20 Ct niedriger. Im letzten Jahr (2013) sind die Kuhpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,11 Euro/kg SG auf 3,10 Euro zurückgegangen.
 
Kuhschlachtung weiter sehr hoch
Die Zahl der geschlachteten Jungbullen nahm nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Abrechnungswoche bis 19. Oktober gegenüber der Vorwoche um 4 % auf 22.818 Tiere zu. Die Zahl der geschlachteten Kühe blieb nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Abrechnungswoche bis 19. Oktober mit 24.535 Tieren auf sehr hohem Niveau unverändert und ist 8 Prozent größer als die Bullenschlachtung. Außerdem ist dies die zweithöchste wöchentliche Kuhschlachtung in diesem Jahr. Mehr Kühe wurden nur Anfang Januar 2014 geschlachtet.
 
Dr. Olaf Zinke // Redaktionsleiter marktkompass
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