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Analyse

Bullenpreise behauptet, Kuhpreise bröckeln weiter

von , am
28.05.2015

Die Bullenpreise haben sich kurz vor dem Monatswechsel behauptet. Bei Schlachtkühen geben die Preise die zweite Woche hintereinander leicht nach.

© Mühlhausen/landpixel
 
Die Bullenpreise haben sich kurz vor dem Monatswechsel behauptet und der zuvor zu beobachtende deutliche Preisrückgang kommt zunächst einmal zum Stehen. Bei Schlachtkühen geben die Preise die zweite Woche hintereinander leicht nach. Lediglich die Preise für so genannte Verarbeitungsqualitäten (P-Kühe) konnten in der letzten Woche wieder leicht zulegen. Weiterhin liegen jedoch sowohl die Bullenpreise als auch die Preise für Schlachtkühe in Deutschland über den Preisen aus dem letzten Jahr.
 
Bullenpreise behaupten sich
Im Bundesmittel wurde für Jungbullen der Handelsklasse R3 in der Woche bis 24. Mai ein Preis von 3,65 Euro kg SG (Hkl. R3) gezahlt und eben so viel wie in der Woche zuvor (3,65), jedoch 11 Cent mehr wie im letzten Jahr (3,54) zu diesem Termin. Für Jungbullen der Handelsklasse O3 bekamen die Landwirte im Bundesmittel 3,29 Euro/kg ausgezahlt und damit 1 Cent weniger als letzte Woche (3,30) und 5 Ct mehr als vor einem Jahr (3,24). Die Preise für U3-Bullen gaben in der letzten Woche ebenfalls um 1 Ct auf 3,71 Euro/kg nach und sind damit  jedoch noch 11 Ct höher als vor einem Jahr (3,60). Im vorigen Jahr (2014) sind die Bullenpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,57 Euro auf 3,54 Euro zurückgegangen und gaben dann bis zur Jahresmitte bis auf 3,46 Euro kg SG nach.
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Kuhpreise geben weiter nach, P-Kühe teurer
Die Preise für Schlachtkühe sind in der Woche bis 24. Mai nochmals leicht zurückgegangen. Für Schlachtkühe der Handelsklasse R3 erhielten die Landwirte 3,31 Euro/kg SG und damit 1 Ct weniger als in der Woche zuvor und 15 Ct mehr als vor einem Jahr (3,16). Für Schlachtkühe der Handelsklasse O3 bekamen die Landwirte in der aktuellen Schlachtwoche 3,17 Euro/kg und damit 2 Ct niedrigere Preise ausgezahlt. Für Kühe dieser Kategorie sind die Preise derzeit 22 Ct höher als vor einem Jahr (2,95). Gleichzeitig sind die Preise für P2-Kühe (Verarbeitungsqualität) um 2 Ct auf 2,46 Euro/kg gestiegen. Damit sind die P2-Preise noch 20 Cent höher als im Jahr 2014 (2,26). Im letzten Jahr (2014) sind die Kuhpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,15 Euro auf 3,16 Euro gestiegen und haben bis zur Jahresmitte noch bis auf 3,20 Euro zugelegt.
 
Rinderschlachtung nimmt wieder kräftig zu
Die Zahl der geschlachteten Jungbullen nahm nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Woche bis zum 24. Mai gegenüber der um einen Tag verkürzten Vorwoche um 23,9 % auf 21.594 Tiere zu. Im Vergleich zu der nicht verkürzten Woche aus dem vorigen Jahr (22.457) war die Schlachtmenge in dieser Woche 4 % kleiner. Die Zahl der geschlachteten Kühe nahm nach den Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Woche bis zum 24. Mai gegenüber der verkürzten Vorwoche um 32 % auf 18.186 Tiere zu. Im Vergleich zur vergleichbaren Woche aus dem vorigen Jahr (14.977) ist die Schlachtmenge bei Kühen 21 % größer.
 
Dr. Olaf Zinke / Redaktionsleiter Markt
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