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Analyse

Bullenpreise drehen ins Plus, Kuhpreise stabilisiert

von , am
05.06.2015

Die Bullenpreise drehen nach dem sei Anfang März dauernden Rückgang, Anfang Juni erstmals wieder leicht in Plus. Bei Schlachtkühen halten die Preise das bisherige Niveau.

© Mühlhausen/landpixel
 
Die Bullenpreise drehen nach dem sei Anfang März dauernden Rückgang, Anfang Juni erstmals wieder leicht in Plus. Bei Schlachtkühen halten die Preise das bisherige Niveau oder legen für mittlere Qualitäten sogar wie leicht zu.. Damit liegen sowohl die Bullenpreise als auch die Preise für Schlachtkühe in Deutschland weiter recht deutlich über dem Preisen aus dem letzten Jahr.
 
Bullenpreise steigen wieder leicht
Im Bundesmittel wurde für Jungbullen der Handelsklasse R3 in der Woche bis 31. Mai ein Preis von 3,66 Euro kg SG (Hkl. R3) gezahlt und 1 Cent mehr als in der Woche zuvor (3,65) und 16 Cent mehr wie im letzten Jahr (3,50) zu diesem Termin. Für Jungbullen der Handelsklasse O3 bekamen die Landwirte im Bundesmittel 3,31 Euro/kg ausgezahlt und damit 2 Cent mehr als letzte Woche (3,29) und 11 Cent mehr als vor einem Jahr (3,20).
 
Die Preise für U3-Bullen blieben in der letzten Woche unverändert bei 3,71 Euro/kg und sind damit 16 Cent höher als vor einem Jahr (3,55). Im vorigen Jahr (2014) sind die Bullenpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,54 Euro auf 3,50 Euro zurückgegangen und gingen in den nächsten Wochen noch bis auf 3,46 Euro kg SG zurück.
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Kuhpreise behaupten sich, O-Kühe etwas teurer
Die Preise für Schlachtkühe sind in der Woche bis 31. Mai meist unverändert geblieben oder haben für mittlere Qualitäten sogar wieder zugelegt. Für Schlachtkühe der Handelsklasse R3 erhielten die Landwirte 3,31 Euro/kg SG und damit eben so viel wie in der Woche zuvor und 15 Cent mehr als vor einem Jahr (3,16). Für Schlachtkühe der Handelsklasse O3 bekamen die Landwirte in der aktuellen Schlachtwoche 3,19 Euro/kg und damit 2 Cent höhere Preise als vorige Woche ausgezahlt.
 
Für Kühe dieser Kategorie sind die Preise derzeit 24 Cent höher als vor einem Jahr (2,95). Gleichzeitig sind die Preise für P2-Kühe (Verarbeitungsqualität) mit 2,46 Euro/kg unverändert geblieben. Damit sind die P2-Preise 19 Cent höher als im Jahr 2014 (2,27). Im letzten Jahr (2014) sind die Kuhpreise (R3) zum aktuellen Termin mit 3,16 Euro unverändert gbelieben und haben in den nächsten Wochen noch bis auf 3,20 Euro zugelegt.
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Rinderschlachtung etwa auf Vorjahresniveau
Die Zahl der geschlachteten Jungbullen nahm nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Woche bis zum 31. Mai (feiertagsbedingt) gegenüber der um einen Schlachttag längeren Vorwoche um 18 % auf 17.653 Tiere ab. Im Vergleich zu der vergleichbaren Woche aus dem vorigen Jahr (17.759) war die Schlachtmenge in dieser Woche fast ähnlich groß.
 
Die Zahl der geschlachteten Kühe nahm nach den Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Woche bis zum 31. Mai gegenüber der Vorwoche um 22 % auf 14.129 Tiere ab. Gegenüber vergleichbaren Woche aus dem vorigen Jahr (14.364) war die Schlachtmenge bei Kühen knapp 2 % kleiner.
 
Dr. Olaf Zinke / Redaktionsleiter Markt
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