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Analyse

Bullenpreise machen weiteren kräftigen Sprung

von , am
28.11.2014

Die Bullenpreise haben in der letzten Woche einen weiteren sehr kräftigen Sprung nach oben gemacht.

© Dieter Poschmann/pixelio
Die Bullenpreise haben in der letzten Woche einen weiteren sehr kräftigen Sprung nach oben gemacht. Ein ähnliches Niveau hatten die Preise zuletzt Anfang April. Gleichzeitig nahm die Zahl der geschlachteten Bullen im Vergleich zur Vorwoche nochmals um 9 % auf den höchsten Stand des Jahres 2014 zu. Diese Entwicklung bestätigt noch einmal die sehr kräftige Belebung der Nachfrage als Grund für den aktuellen Preisanstieg. Die Preise für Schlachtkühe haben leicht zugelegt oder sich gut behauptet. Dabei blieben die Auszahlungspreise vor allem im oberen Qualitätsbereich (R) unverändert, während die Preise für mittlere Qualitäten (O) und die Preise für Verarbeitungskühe (P) etwas zulegten. Gleichzeitig nahm auch die Zahl der geschlachteten Kühe um 6 % zu. Auch letzte Woche war die Zahl der geschlachteten Bullen größer als die Anzahl der geschlachteten Kühe.
 
Bullenpreise steigen weiter
Im Bundesmittel wurde für Jungbullen der Handelsklasse R3 in der Woche bis 23. November ein Preis von 3,66 Euro/t (Hkl. R3) gezahlt und damit nochmals 5 Ct mehr als in der Woche zuvor. Ein ähnliches Niveau hatten die Preise zuletzt Anfang April. Für Jungbullen der Handelsklasse O3 wurden 3,26 Euro/kg gezahlt und damit 4 Ct mehr als letzte Woche. Die Preise für U-3-Bullen gingen mit 3,73 Euro/kg um 5 Ct nach oben. Damit haben die Auszahlungspreise für Jungbullen die zweite Woche hintereinander kräftig zugelegt. Gleichzeitig sind die Bullenpreise (R 3) 8 Ct niedriger als im letzten Jahr (3,74 Euro). Vor einem Jahr (2013) sind die Bullenpreise (R3) zum aktuellen Termin zudem von 3,73 Euro auf 3,74 Euro/kg gestiegen.
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Kuhpreise legen leicht zu
Die Preise für Schlachtkühe haben sich in der Woche bis zum 23. November in den verschiedenen Qualitätsklassen erneut unterschiedlich entwickelt. Für Schlachtkühe der Handelsklasse R3 erhielten die Landwirte letzte Woche 2,81 Euro/kg SG und damit eben so viel wie in der Vorwoche. Sei Mitte Juli sind die Preise für R3-Kühe damit um 39 Ct zurückgegangen. Für Schlachtkühe der Handelsklasse O3 wurde in der Schlachtwoche bis zum 23. November mit 2,50 Euro/kg hingegen 2 Ct höhere Preise ausgezahlt. Gleichzeitig legten die Preise für die zuvor besonders stark gefallenen P2-Kühe (Verarbeitungsqualität) um 1 Ct auf 1,80 Euro/kg zu. Im Vergleich zu den Preisen (R3) aus dem Vorjahr (2,99) sind die derzeitigen Kuhpreise 18 Ct niedriger. Im letzten Jahr (2013) haben die Kuhpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,01 Euro/kg SG auf 2,99 Euro/kg nachgegeben.
 
Bullenschlachtung mit Jahresrekord
Die Zahl der geschlachteten Jungbullen nahm nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Abrechnungswoche bis 23. November um weitere 9 % auf 25.659 Tiere und damit auf den höchsten Wert des Jahres zu. Damit wird noch einmal die sehr kräftige Belebung der Nachfrage bestätigt. Die Zahl der geschlachteten Kühe war nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Abrechnungswoche bis 23. November mit 24.567 Tieren um rund 6 % größer als in der Woche zuvor.
 
Dr. Olaf Zinke // Redaktionsleiter marktkompass
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