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Analyse

Kuhpreise unter Druck, Bullen weiter fest

von , am
03.09.2015

In der letzten Augustwoche sind die Preise für Jungbullen nochmals leicht gestiegen, während die Kuhpreise deutlich nachgegeben haben.

© LWK Niedersachsen
 
In der letzten Augustwoche sind die Preise für Jungbullen nochmals leicht gestiegen, während die Kuhpreise deutlich nachgegeben haben. Bei Kühen haben zudem die Schlachtzahlen nochmals kräftig zugenommen und bei Bullen blieb die Zahl der geschlachteten Tiere ein weiteres fast unverändert.
 
Im vorigen Jahr hatten die Kuhpreise zu diesem Termin ebenfalls nachgegeben, während die Bullenpreise zu diesem Termin leicht gestiegen waren. Allerdings sind die Preise sowohl für Bullen aus auch für Kühe höher als im vorigen Jahr. Bei Bullen und bei Kühen liegen die Schlachtzahlen zudem in etwa auf dem gleichen Niveau wie ein Jahr zuvor.
 
Bullenpreise steigen nochmals leicht
Im Bundesmittel wurde für Jungbullen der Handelsklasse R3 in der Woche bis 30. August ein Preis von 3,72 Euro kg SG (Hkl. R3) gezahlt und damit 1 Cent mehr als in der Woche zuvor (3,71) und 24 Cent mehr als im letzten Jahr (3,48) zu diesem Termin. Für Jungbullen der Handelsklasse O3 bekamen die Landwirte im Bundesmittel 3,44 Euro/kg ausgezahlt und damit 1 Cent mehr als letzte Woche (3,43) und 26 Cent mehr als vor einem Jahr (3,18).
 
Die Preise für U3-Bullen sind ebenfalls um 1 Cent auf 3,79 Euro/kg gestiegen und sind damit 24 Cent höher als vor einem Jahr (3,55). Im vorigen Jahr (2014) sind die Bullenpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,46 Euro auf 3,48 Euro gestiegen.
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Kuhpreise geben kräftig nach
Die Preise für Schlachtkühe haben in der Woche bis 30. August deutlich nachgegeben. Für Schlachtkühe der Handelsklasse R3 erhielten die Landwirte 3,14 Euro/kg SG und damit 3 Cent weniger als eine Woche zuvor (3,17) und noch 9 Cent mehr als vor einem Jahr (3,05). Für Schlachtkühe der Handelsklasse O3 bekamen die Landwirte in der aktuellen Schlachtwoche 2,95 Euro/kg und damit 5 Cent weniger als in der vorigen Woche (3,00) ausgezahlt.
 
Für Kühe dieser Kategorie sind die Preise derzeit 16 Cent höher als vor einem Jahr (2,79). Außerdem sind die Preise für P2-Kühe (Verarbeitungsqualität) um 3Cent auf 2,26 Euro/kg zurückgegangen. Damit sind die P2-Preise 14 Cent höher als im Jahr 2014 (2,12). Im vorigen Jahr (2014) sind die Kuhpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,06 auf 3,05 Euro zurückgegangen und bis zum Jahresende weiter gefallen.
 
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Deutlich mehr Kühe geschlachtet, stabile Bullenschlachtung
Die Zahl der geschlachteten Jungbullen blieb nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Woche bis zum 30. August mit 20.555 Tieren nahezu unverändert (Vw: 20.485). Gegenüber der vergleichbaren Woche aus dem vorigen Jahr (20.947) war die Schlachtmenge in dieser Woche ebenfalls nur 1,8 % kleiner.
 
Die Zahl der geschlachteten Kühe nahm nach den Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Woche bis zum 30. August gegenüber der Vorwoche nochmals kräftig um 10,0 % auf 21.494 Tiere zu ( Vw: 19.525) . Gegenüber der vergleichbaren Woche aus dem vorigen Jahr (21.370) war die Schlachtmenge bei Kühen allerdings ähnlich groß bzw. 0,6 % größer.
 
Dr. Olaf Zinke
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