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Analyse

Kuhpreise fallen auf Dreijahrestief

von , am
17.10.2014

Die Preise für Schlachtkühe gaben Mitte Oktober weiter deutlich nach und fielen auf den tiefsten Stand seit Mai 2011.

© Mühlhausen/landpixel

Die Preise für Schlachtkühe gaben Mitte Oktober weiter deutlich nach und fielen auf den tiefsten Stand seit Mai 2011. Gleichzeitig nahm die Zahl der geschlachteten Kühe auf den zweithöchsten Wert in diesem Jahr zu und liegt außerdem rund 12 % über der keineswegs kleinen Bullenschlachtung. Die Bullenpreise können ihre Niveau Mitte Oktober nicht halten und geben nochmals leicht nach. Die Bullen-Schlachtung nimmt nach der feiertagsbedingt verkürzten Vorwoche ebenfalls kräftig zu.
 
Bullenpreise bröckeln weiter
Im Bundesmittel wurde für Jungbullen der Handelsklasse R3 in der Woche bis 12. Oktober ein Preis von 3,54 Euro/t (Hkl. R3) gezahlt und damit 1 Ct weniger als in der Woche zuvor. Für Jungbullen der Handelsklasse O3 wurden 3,20 Euro/kg gezahlt und damit 2 Ct weniger als letzte Woche. Die Preise für U-3-Bullen waren mit 3,62 Euro/kg unverändert. Damit geben die Auszahlungspreise für Jungbullen die zweite Woche in Folge nach. Gleichzeitig sind Bullenpreise (R 3) derzeit 13 Ct niedriger als im letzten Jahr (3,67 Euro). Vor einem Jahr (2013) sind die Bullenpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,63 Euro auf 3,67 Euro/kg gestiegen und haben dann bis zum Jahresende weiter zugelegt.
 
Preise für Kühe fallen auf Stand von Mai 2011
Die Preise für Schlachtkühe haben in der Woche bis zum 12. Oktober weiter deutlich nachgegeben. Für Schlachtkühe der Handelsklasse R3 erhielten die Landwirte nur noch 2,94 Euro/kg SG und damit 3 Ct weniger als in der Vorwoche. Sei Mitte Juli haben die Preise für R3-Kühe um 26 Ct nachgegeben. Niedrigere Kuhpreise gab es zuletzt im Mai 2011 - also vor gut drei Jahren. Für Schlachtkühe der Handelsklasse O3 wurde in der Schlachtwoche bis zum 12. Oktober mit 2,66 Euro/kg 4 Ct niedrigere Preise ausgezahlt. Gleichzeitig brachen die Preise für P2-Kühe (Verarbeitungsqualität) um 7 Ct auf 1,97 Euro/kg ein. Im Vergleich zu den Preisen (R3) aus dem Vorjahr (3,11 Euro/kg) sind die derzeitigen Kuhpreise 17 Ct niedriger. Im letzten Jahr (2013) sind die Kuhpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,13 Euro/kg SG auf 3,11 Euro zurückgegangen.
 
Kuhschlachtung sehr hoch
Die Zahl der geschlachteten Jungbullen nahm nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Abrechnungswoche bis 12. Oktober gegenüber der einen Tag verkürzten Vorwoche um 15 % auf 21.938 Tiere zu. Die Zahl der geschlachteten Kühe hat nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Abrechnungswoche bis 12. Oktober um 22 % auf 24.554 Tiere zugenommen und ist damit 12 Prozent größer als die Bullenschlachtung. Außerdem ist dies die zweithöchste wöchentliche Kuhschlachtung in diesem Jahr. Mehr Kühe wurden nur Anfang Januar geschlachtet.
 
Dr. Olaf Zinke // Redaktionsleiter marktkompass
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