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Analyse

Kuhpreise fallen immer weiter, Rekordschlachtung

von , am
30.10.2014

Die Preise für Schlachtkühe fallen immer weiter und befinden sich auf dem tiefsten Stand seit Anfang April 2011.Die Bullenpreise konnten ihr Niveau ebenfalls nicht halten.

© Mühlhausen/landpixel
 
Die Preise für Schlachtkühe fallen immer weiter und befinden sich auf dem tiefsten Stand seit Anfang April 2011. Gleichzeitig nahm die Zahl der geschlachteten Kühe nochmals kräftig zu und erreichte ein neues Jahreshoch. Außerdem übertrifft die Zahl der geschlachteten Kühe die Anzahl der geschlachteten Bullen um 25 Prozent. Die Bullenpreise konnten ihr Niveau ebenfalls nicht halten und gaben nochmals nach. Die Bullen-Schlachtung ging im Vergleich zur Vorwoche zurück.
 
Bullenpreise weiter schwach
Im Bundesmittel wurde für Jungbullen der Handelsklasse R3 in der Woche bis 26. Oktober ein Preis von 3,52 Euro/t (Hkl. R3) gezahlt und damit erneut 1 Ct weniger als in der Woche zuvor. Für Jungbullen der Handelsklasse O3 wurden 3,14 Euro/kg gezahlt und damit 3 Ct weniger als letzte Woche. Die Preise für U-3-Bullen gingen mit 3,60 Euro/kg um 1 Ct nach unten. Damit geben die Auszahlungspreise für Jungbullen die vierte Woche in Folge nach. Gleichzeitig sind die Bullenpreise (R 3) 19 Ct niedriger als im letzten Jahr (3,71 Euro). Vor einem Jahr (2013) sind die Bullenpreise (R3) zum aktuellen Termin von 3,69 Euro auf 3,71 Euro/kg gestiegen und haben bis zum Jahresende weiter zugelegt.
 
Schlachtkuhpreise im freien Fall
Die Preise für Schlachtkühe sind in der Woche bis zum 26. Oktober nochmals kräftig gefallen. Für Schlachtkühe der Handelsklasse R3 erhielten die Landwirte nur noch 2,86 Euro/kg SG und damit 4 Ct weniger als in der Vorwoche. Sei Mitte Juli haben die Preise für R3-Kühe damit um 34 Ct nachgegeben. Niedrigere Kuhpreise gab es zuletzt Anfang April 2011 - also vor gut drei Jahren. Für Schlachtkühe der Handelsklasse O3 wurde in der Schlachtwoche bis zum 26. Oktober mit 2,54 Euro/kg 5 Ct niedrigere Preise ausgezahlt. Gleichzeitig gaben die Preise für P2-Kühe (Verarbeitungsqualität) um 4 Ct auf 1,86 Euro/kg nach. Im Vergleich zu den Preisen (R3) aus dem Vorjahr (3,10) sind die derzeitigen Kuhpreise 24 Ct niedriger. Im letzten Jahr (2013) haben sich die Kuhpreise (R3) zum aktuellen Termin mit 3,10 Euro/kg SG nicht verändert gaben danach aber deutlich nach.
 
Kuhschlachtung auf Rekordstand
Die Zahl der geschlachteten Jungbullen nahm nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Abrechnungswoche bis 26. Oktober gegenüber der Vorwoche deutlich um 8 % auf 20.815 Tiere ab. Die Zahl der geschlachteten Kühe stieg nach den vorläufigen Daten der meldepflichtigen Schlachtbetriebe in der Abrechnungswoche bis 26. Oktober auf 26.056 Tiere an und erreichte einen neuen Jahreshöchstwert. Gleichzeitig ist die Kuhschlachtung 25 Prozent größer als die Bullenschlachtung.
 
Dr. Olaf Zinke // Redaktionsleiter marktkompass
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