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Fleckvieh Mehrwert

Bildergalerie: Tiroler Projekt

Dass Almkühe beste Milch liefern, aus der hochwertige Milchprodukte hergestellt werden, ist weitläufig bekannt. Doch dass man auf den Gebirgsweiden auch Fleisch von höchster Qualität produzieren kann, ist sowohl bei den Landwirten als auch Verbrauchern noch nicht so geläufig. In diese Lücke möchte nun die ›Tiroler ViehMarketing‹ stoßen und startete vor etwa acht Monaten das Projekt ›Kalbinnen- und Ochsenmast auf der Alm‹. Mehr zum Thema in unserem Artikel oder in Rinderzucht Fleckvieh 3/2017.

am Freitag, 29.09.2017 - 10:10