Der verfügbare Anteil an Fischereierzeugnissen lag im Jahr 2012 bei 1,2 Millionen Tonnen (auf Basis Fanggewicht) und damit neun Prozent unter dem Vorjahresangebot. Auch der Pro-Kopf-Verbrauch sank: Insgesamt 14,4 Kilogramm
Fisch und Meeresfrüchte aß jeder Deutsche im vergangenen Jahr, davon 2,4 Kilogramm Hering.
Damit wurden rund 100.000 Tonnen Fischereierzeugnisse weniger konsumiert als noch 2011. Der Nachfragerückgang zeigte sich mit jeweils 200 Gramm vor allem bei Seelachs, Pangasius und Lachs, gefolgt von Hering, Thunfisch, Rotbarsch und Makrele mit je 100 Gramm Rückgang.
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