Hofreport vom Ökobetrieb: 'Ein freierer Bauer'

Jakob Staffler baut seine Kulturen in einer fünf-gliedrigen Fruchtfolge an, wofür er auch etwas Förderung erhält. Bei der Umstellung hat er sich für den Eintritt in den Naturland-Verband entschieden, um als Neuling von der Beratung zu profitieren. Das könne er nur empfehlen. Vor allem schätzt er den Austausch mit den Kollegen. Seit er ökologisch wirtschaftet fühlt sich Staffler als "freierer Bauer". Er spart nicht nur Betriebsmittelkosten, sondern die Arbeit sei einfacher und auch weniger geworden. Die Dokumentationspflicht fällt weg, er muss keine Abstandsauflagen einhalten und er braucht auch keinen Schutzanzug mehr, erklärt Staffler. Die Landwirtschaft mache ihm wieder mehr Spaß. Die Hofnachfolge ist auch schon gesichert, denn beide Söhne würden den Betrieb gerne weiterführen.

Zur Stickstoffanreicherung des Bodens und gegen Verunkrautung baut Staffler Ackerbohnen und Kleegras an. Dieses Jahr sind es jeweils knapp sieben Hektar. Das Kleegras steht zwei Jahre und soll das Wachstum der Disteln unterdrücken. "Distel ist hier das Problemunkraut und ohne Kleegras ist sie nicht in den Griff zu kriegen" , sagt er. Auf dem Haferschlag macht sich allerdings wieder viel Distel breit und es bleibt ihm jetzt nichts anderes übrig, als die Disteln später einfach zu köpfen. Das Kleegras soll eigentlich in der nahegelegenen Biogasanlage landen und Gärsubstrat zur Düngung abwerfen. Doch die Anlage hat aktuell Probleme und so sind die Silos noch von der letzten Ernte voll. Jetzt muss Staffler überlegen, wie er das Kleegras diesmal verwertet. Mulchen wäre ein Option, doch es vermindere beim Klee die Stickstoffwirkung.

In der Reihe 'Hofreport' berichtet agrarheute.com dieses Jahr erstmals von einem Biobetrieb. Der Ökolandwirt Jakob Staffler betreibt seit acht Jahren ökologischen Ackerbau in Oberbayern.