"IPGarten": Verbraucher bestellt per Klick, was der Landwirt anbaut

Gemüse verkaufen, schon bevor es angebaut ist, so werben die Unternehmer von IP Garten für ihr Projekt. Die Kunden in der Stadt buchen und versorgen ihren Onlinegarten vom Smartphone oder heimischen PC aus. Die IPGarten-Zentrale in Berlin ist die Service-Stelle.

Die Kunden erhalten eine 16 m² große Parzelle. Online entscheiden sie, welche Pflanzen wo wachsen sollen. 40 Gemüse- und Kräutersorten und spezielle Informationen zur Auswahl und Anordnung stehen zur Verfügung. Entsprechend dieser Pflanzmatrix bestellt der Landwirt das Feld und bereitet den Boden für die kommende Saison vor. Das Unternehmensteam stellt die Bewässerungsanlagen und die IT zur Verfügung. Mit dem Landwirt entscheiden sie, wie die Infrastruktur aufgebaut und gewartet wird. Saatgut und vorgezogene Pflanzen werden nach Matrix der Kunden in die entsprechenden Abschnitte ausgesät oder gepflanzt.

Der Landwirt wartet einen 1,5 m hohen IPGarten-Mast, der mit Kameras und einem Minicomputer ausgestattet ist. Die Daten über die Bodenfeuchte, die elektrische Leitfähigkeit, die Temperatur und Windgeschwindigkeit werden so an die Kunden übermittelt. Diese entscheiden, was auf ihrer Parzelle zu tun ist. Und der Landwirt setzt dies um. Die Ernte bringt ein Kurier nach Berlin, wo sie von den Kunden abgeholt wird. 35 Euro im Monat kostet der digitale Gemüse-Anbau mit Bringdienst vom Dorf in die Stadt.

Ein Gründer des Start-up Unternehmens hat die Idee auf Legehennenhaltung ausgedehnt. Ende März ziehen die ersten Hühner in einen digitalen vernetzten Stall. Die Kunden können die Tiere per Kamera beobachten und per Mausklick für Futter oder Wasser sorgen.