Lidl bietet den rein pflanzlichen Burger Ende Mai deutschlandweit als Aktionsprodukt in 3.200 Filialen an. Erhältlich ist der Beyond Meat Burger bei Lidl ab dem 29. Mai 2019 für 4,99 Euro je Zweierpack (227 Gramm).
Ein Burger aus Erbsenprotein
Hergestellt wird das Burger-Pattie unter anderem aus Erbsenprotein, das von seiner Textur an Muskelfasern von Fleisch erinnert. Rote Beete sorgt für die rosa Färbung wie bei einer perfekt gebratenen Fleischfrikadelle. Durch eine besondere Art der Herstellung, bei der die Zutaten unter Dampf gekocht und in die typische Pattie-Form gebracht werden, wird das Produkt zur perfekten Fleisch-Kopie.
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Lidl will vegane Fleischprodukte weiterentwickeln
Auch in Deutschland entwickle sich der Markt: Laut Vegetarierbund ernähren sich 1,3 Millionen Menschen rein pflanzlich (Quelle: Vegetarierbund). "Die veganen Patties können ein erster Schritt zu weniger Fleischkonsum sein. Wichtig ist, vegane Fleischprodukte kontinuierlich weiter zu entwickeln und für möglichst viele Verbraucher den alternativen Fleischverzehr einfach und attraktiv zu gestalten", so Bock weiter.
