Ernährung und Gesundheit

Möhren mögen alle

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am Donnerstag, 26.09.2013 - 17:43 (Jetzt kommentieren)

Bonn - Möhren werden von allen Altersgruppen und in allen Regionen Deutschlands gekauft. Aber nicht alle Haushalte kaufen gleichviel.

© Mühlhausen/landpixel Möhre, Karotte, Gelbe Rübe - die orange-gelbe Wurzel hat viele Namen und zählt zu den beliebtesen Gemüsesorten auf dem deutschen Speiseplan.
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Ein durchschnittlicher Haushalt brachte 2012 knapp 8,5 Kilo nach Haus, das waren ca. 105 Möhren. Bei jüngeren Menschen hat es Frischgemüse oft schwer. Junge Single-Haushalte kaufen nach einer AMI-Analyse auf Basis des GfK Haushaltspanels 45 Prozent (%) weniger Frischgemüse ein als der Durchschnitt aller Haushalte. Bei Möhren fehlt nur ein Drittel am Durchschnitt.

Junge Paare ohne Kinder überschreiten beim Möhrenkauf sogar schon den Durchschnitt, während beim übrigen Frischgemüse immer noch fast 10 % am Durchschnitt fehlen. Familien mit Kindern gehören dann zu den echten Intensivverwendern, Familien mit Schulkindern kaufen sogar fast 50 % mehr Möhren ein als ein durchschnittlicher Haushalt. Zwar gelten Kinder als "Gemüsemuffel", Möhren sind aber ausgesprochen beliebt. Dafür sinkt die Einkaufsmenge bei älteren Familien wieder stärker ab. Während Rentner bei Frischgemüse insgesamt zu den Spitzenverwendern zählen, kaufen sie bei Möhren normale Mengen.

Biomöhren: Bessere Marktbasis durch vielfältige Sorten (22. März)...

Im Süden wird mehr frisches Gemüse gegessen - außer Karotten

Die Gemüseliebhaber leben in Deutschland eher im Süden der Republik, die Haushalte in Bayern und Baden-Württemberg kauften in den vergangenen Jahren am meisten frisches Gemüse ein. Bei Möhren ist es aber anders, hier kauften die Nordlichter aus Schleswig-Holstein, Hamburg, Niedersachsen und Bremen 13 Möhren mehr ein als ein deutscher Durchschnittshaushalt und liegen damit an der Spitze.