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NutriScore: Klöckner führt neues Label ein

Klöckner-NutriScore
am Montag, 30.09.2019 - 15:08 (Jetzt kommentieren)

Landwirtschaftsministerin Klöckner führt mit dem NutriScore ein Modell ein, das die Nährwertkennzeichnung erleichtern soll.

NutriScore soll künftig die Nährwertkennzeichnung in Deutschland erleichtern. Das gab die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft  Julia Klöckner heute (30.9.) in Berlin bekannt. Vorausgegangen war eine Verbraucherforschung im Auftrag des Ministeriums, bei der vier Modelle untersucht wurden.

Mit dem NutriScore soll es eine Kennzeichnung auf der Vorderseite geben, die viele der Anforderungen erfüllt, die die Verbraucher an ein zusätzliches Nährwertkennzeichen formulieren. Es nutzt die eingängige Farbwelt einer Ampel. Von den vier untersuchten Modellen haben die Verbraucher NutriScore am besten verstanden. Weiterempfohlen haben es vor allem Personen, die sich selten oder gar nicht mit der Zusammensetzung von Lebensmitteln beschäftigen und Personen mit Adipositas.

 

Schnelle Orientierung für Verbraucher

Das Modell lässt keine Rückschlüsse auf die Zusammensetzung der Nährwerte zu. "Verbraucher erwarten vor allem aber eine zusammenfassende Bewertung, die schnelle Orientierung gibt", sagt Klöckner. Weitere Informationen könne man weiterhin der Nährwerttabelle und der Zutatenliste entnehmen.

Für viele Verbraucher erscheine es bisher schwer, beim Thema gesunde Ernährung vieles richtig zu machen und sich sicher bei der schnellen Kaufentscheidung zu fühlen, sagt die Ministerin. Und das gerade in einer Zeit, in der vermehrt zu Fertigprodukten gegriffen werde. "Das hat gesundheitliche, aber auch volkswirtschaftliche Folgen, die ich nicht hinnehmen will", so Julia Klöckner. Für den deutschen Markt werde sie  zeitnah die rechtliche Grundlage für die Verwendun von NutriScore schaffen und den Kollegen des Kabinetts zur Zustimmung vorlegen.

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