Ein Städter lernt das Spargelstechen

© Timo Jaworr Auf dem Spargelhof Lübbe bei Hannover hilft Fotograf Timo Jaworr einen Tag lang beim Spargelstechen aus.

© Timo Jaworr Nach einer kurzen Einweisung geht es auch schon los. Ich habe meinen Platz unter der sogenannten Spargelspinne, die die Plane vom Erdwall hebt.

© Timo Jaworr Obwohl ich ziemlich vorsichtig bin, brechen mir immer wieder einige Spargelstangen ab. Das ist unangenehm, denn damit verliert der Spargel an Wert.

© Timo Jaworr Ich habe am Ende des Tages dann doch auch einen guten Teil zur Ernte beigetragen. Die Arbeit war zwar anstrengend, aber trotzdem angenehm mit den anderen Helfern auf dem Feld.