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Milchwirtschaft

TV-Tipp: Das System Milch

Kälber in Iglus
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Eva Eckinger, agrarheute
am
21.11.2017

Eine aktuelle Dokumentation übt scharfe Kritik an der modernen Milchviehwirtschaft und der milliardenschweren Milchindustrie. Nun kommt der Kinofilm ins Fernsehen.

Der deutsche Dokumentarfilm "Das System Milch" von 2017 widmet sich dem angeblich bis heute romantisch verklärten Bild der idyllischen Milchwirtschaft, von dem in Wahrheit nicht mehr viel übrig wäre, so der TV-Sender Arte in der Vorschau. Aus dem Geschäft mit der Milch sei eine milliardenschwere Industrie geworden, die dafür sorge, dass der Milchkonsum weltweit konstant ansteigt.

Der Kinofilm übt scharfe Kritik an der Branche. Er läuft heute um 20.15 Uhr auf Arte.

Milch habe beinahe mythische Bedeutung

Wegen seiner reinen Farbe und seiner unumstrittenen Rolle als Kindernahrung habe Milch in der Gesellschaft eine hohe symbolische, ja beinahe mythische Bedeutung, so Arte weiter. Auf dem globalen Lebensmittelmarkt sei sie ein besonders attraktives Produkt. Allein in Europa würden jährlich zwei Billionen Tonnen Milch und Milchpulver produziert.

Und das, obwohl laut TV-Sender fast zwei Drittel aller Erwachsenen weltweit laktoseintolerant seien.

Kühe: Lieferanten einer hochtechnisierten Milchindustrie

Arte fasst die Fragen zusammen, die sich der Regisseur Andreas Pichler in der Dokumentation stellte:

  • Wie wurden die Kühe zu Lieferanten für eine hochtechnisierte Milchindustrie?
  • Welche Alternativen gibt es?
  • Welche Menschen stehen dahinter?
  • Welche Auswirkungen hat die Milch auf unsere Gesundheit?

Milch sei Sinnbild für unkontrolliertes Wachstum

Egal ob in Europa, Asien oder Afrika – Milch stehe sinnbildlich für ein auf unkontrolliertes Wachstum getrimmtes Modell globaler Lebensmittelproduktion, so Pichler. Der Regisseur traf im Rahmen seines Drehs auf Landwirte, Molkereivorstände, Politiker, Lobbyisten und Wissenschaftler.

Der Film sei laut Arte eine Reise über mehrere Kontinente, die mit Vorurteilen aufräume und Lösungen aufzeige.

Heute, 21.11.2017 um 20.15 Uhr auf Arte.

Mit Material von ARTE

Milch und Milchviehhaltung in Deutschland: Die Zahlen in Bildern

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