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Saisonkräfte

Niedersachsens Spargelbauern müssen um Erntehelfer kämpfen

Erntehelfer auf Spargelfeld
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Redaktion LAND&Forst, LAND & Forst
am
03.05.2019

Für Spargelhöfe in Niedersachsen wird es immer schwieriger, Erntehelfer zu finden. Die Arbeit auf dem Feld ist aus mehreren Gründen zunehmend unattraktiv für Saisonkräfte.

Die Suche nach Erntehelfern stellt Spargelhöfe in Niedersachsen zunehmend vor Probleme. Viele der vorwiegend aus Rumänien und Polen stammenden Saisonkräfte finden Arbeit in anderen Berufen, etwa in der Pflege, auf dem Bau oder bei Paketdiensten

Der Geschäftsführer der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer Niedersachsen, Fred Eickhorst, bringt die Situation auf den Punkt: "Früher konnten wir auswählen, heute müssen wir uns bemühen." Die Vereinigung forderte die Politik dazu auf, auch Saisonkräfte aus Nicht-EU-Staaten wie der Ukraine zuzulassen.

An den Anreizen in den Betrieben scheitere es nicht, sagte Spargelbauer Heinrich Thiermann aus Scharringhausen in Kirchdorf (Landkreis Diepholz). "Der Arbeitsmarkt ist leer", sagt der Landwirt, der einen der größten Spargelhöfe im Land führt.

Vermehrt Anreize für Saisonkräfte geschaffen

In Niedersachsen, Deutschlands größtem Spargelanbaugebiet, schaffen Spargelhöfe vermehrt Anreize für Saisonkräfte. Einige Betriebe kauften Erntehilfe-Maschinen. Sie transportieren den gestochenen Spargel für die Arbeiter von den Feldern. Oder die Höfe bieten bessere Unterkünfte, organisieren Fahrten zum Einkaufen oder in die Kirche und bringen kaltes Trinkwasser auf die Äcker.

Polen und Rumänien hätten sich wirtschaftlich entwickelt. Angesichts neuer Alternativen sei die harte Arbeit auf dem Feld für viele nicht mehr attraktiv. Niedrig qualifizierte Arbeiter aus dem Ausland würden in körperlich weniger anstrengenden Branchen anheuern. "Da nimmt einer dem anderen die Arbeiter weg", sagte Thiermann.

Künftig möglicherweise weniger Spargel aus Deutschland

Auf Heinrich Thiermanns Hof arbeiten diese Saison 800 statt wie sonst 1.000 Erntehelfer. Diese stechen nicht nur Spargel, sondern sortieren und verpacken das Gemüse auch in der Halle . "20 Prozent weniger Leute bedeutet 20 Prozent weniger Produktion", sagte der Landwirt.

Thiermann befürchtet, dass es künftig weniger Spargel aus Deutschland geben könnte und dieser teurer werde.

Spargel: 10.000 Saisonkräfte in Niedersachsen

Allein in Niedersachsen stechen rund 10.000 Saisonkräfte das Frühlingsgemüse, wie Eickhorst schätzt. Zur Zeit sehe es so aus, als ob die Arbeiterzahl zum Abernten der hiesigen Felder reiche.

Vergangenes Jahr war das nach Eickhorsts Beobachtung anders: Das warme Wetter und damit der Erntebeginn seien so plötzlich gekommen, dass einige Betriebe nicht mehr genug Saisonkräfte verpflichten konnten. Die Folge: Manche Felder konnten nicht abgeerntet werden.

Mit Material von dpa

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Mahd von Feldgras
Mahd auf Wiese
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Feldgras
Mahd auf Wiese
Ackergras mit Krone
Mahd mit Krone
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Mahd auf Wiese
Traktor bei der Mahd
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Ackergras
Mahd mit Traktor
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