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Milch

Gut 20 Prozent der deutschen Milch kommt aus Niedersachsen

Melkstand
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Birgit Greuner, LAND & Forst
am
09.11.2018

Niedersachsens Milcherzeuger haben im vergangenen Jahr ihre Stellung im bundesweiten Vergleich gestärkt. Wie die Situation momentan aussieht.

Mit einer gesamten Anlieferungsmenge in Höhe von 6,37 Mrd. Kilogramm Milch steuerten die rund 8.500 niedersächsischen Milchviehhalter 20,4 Prozent der bundesweiten Erzeugung bei. Somit wird mehr als jedes fünfte Kilogramm Milch mittlerweile in Niedersachsen gemolken.

Zahlen: EU-weite Milcherzeugung

Zwischen den Alpen im Süden und der Nordsee im Norden wurden im vergangenen Jahr insgesamt 31,26 Mrd. kg Milch erzeugt. Damit sind auch die deutschen Milchviehhalter mit einem Fünftel an der EU-weiten Milcherzeugung in Höhe von 154,8 Mrd. kg beteiligt. Die niedersächsischen Milchviehhalter liefern vom gesamten Aufkommen in der EU immerhin einen Anteil von vier Prozent.

Diese Daten hat der Landvolk-Pressedienst dem Jahresbericht der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen entnommen.

Wenig Verständnis für jüngste Preisrunde

Auf wenig Verständnis stößt bei den hiesigen Milchviehaltern die jüngste Preisrunde für Milchprodukte im Lebensmitteleinzelhandel. Die kräftigen Preissenkungen aus dem Frühjahr in Höhe von bis zu neun Cent je Liter Trinkmilch wurden nur um einen Cent wieder in die andere Richtung gedreht.

Hier hätten die Signale des Marktes durchaus eine höhere Korrektur erwarten lassen, heißt es bei Milchviehhaltern.

Butterpreis wenig nachvollziehbar

Beim Butterpreis hat der Handel die Preisschraube sogar nach unten gedreht. Das 250-Gramm-Stück wird nun aus Verbrauchersicht um zehn Cent günstiger angeboten. Diese Entwicklung wird in Branchenkreisen als wenig nachvollziehbar eingestuft, da Milchfett aktuell gefragt ist.

Zusätzlich dürfte die private Weihnachtsbäckerei für einen Nachfrageschub sorgen.

Mit Material von Landvolk Pressedienst

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