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Rezepte

Apfel-Eintopf

von , am
30.08.2012

Zubereitung:

Fleisch in Würfel, Weißkohl klein schneiden oder raspeln, Äpfel, Zwiebeln und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Klein gewürfeltes Schweinefleisch kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, ganz wenig Wasser dazugeben (Kohl, Äpfel und Zwiebeln geben viel Flüssigkeit ab). Alles der Reihe nach übereinander schichten, auf jede Schicht ein bisschen Salz und Pfeffer streuen. 45 Minuten garen, durchrühren und abschmecken.
Zutaten:

250 g mageres Schweinefleisch (z. B. Schnitzel)
1 kg Weißkohl
½ kg Kartoffeln
1 Zwiebel
½ kg Äpfel
Wasser nach Bedarf
Salz, Pfeffer und Zucker
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