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Rezepte

Apfelbrot

Rita Runge
am
07.10.2013

Zubereitung:

Äpfel fein reiben, Zucker darüber geben, gut mischen und über Nacht durchziehen lassen. Das mit Backpulver gemischte Mehl unter die Äpel rühren, die restlichen Zutaten darunterrühren und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C 75 Min. backen.
Zutaten:

750 g Äpfel
150 g Zucker
500 g Mehl
1 1/2 P. Backpulver
75 g gehackte Nüsse
75 g gehackte Mandeln
1 EL Obstler
2 Msp. Zimt
1 Msp. gem. Nelken
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