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Rezepte

Bologneser Reistopf

von , am
27.08.2012

Zubereitung:

Öl erhitzen, Hackfleisch zugeben und unter Rühren anbraten. Zwiebeln würfeln und zugeben mit andünsten. Alles mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Reis zugeben und andünsten, Tomatenmark und Brühe zugeben bei schwacher Hitze 15 Min. kochen. Dann Paprikawürfel und Erbsen zufügen und weitere 10 Min. kochen lassen. Reistopf mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Zutaten:

2 EL Sonnenblumenöl
500 g Hackfleisch gemischt
2 mittelgroße Zwiebeln
Salz, Pfeffer,
Oregano
Paprikapulver
250 g Langkornreis
35 g Tomatenmark
750 ml Fleischbrühe
2 kleine Paprika, gelb und rot
300 g TK Erbsen
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