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Rezepte

Bozenersalat

Gerda Bohms, Jaderberg
am
27.08.2012

Zubereitung:

Rindfleisch kochen und in dünne Streifen, Gurken in Scheiben schneiden, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Eier würfeln. Aus Öl, Essig, Tomatenketchup und Gewürzen eine Marinade herstellen. Alle Zutaten in der Marinade gut durchziehen lassen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Zutaten:

200 g Rindfleisch
200 g Gewürzgurken
200 g Tomaten
100 g Zwiebeln
50 g Oliven
2 hartgekochte Eier
5 EL Öl,
3 EL Essig
3 EL Tomatenketchup
Salz, Pfeffer,
Zucker
gehackte Petersilie
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