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Brötchen

Rezept: Herzhafte Haferflockenbrötchen

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Elisabeth Reschkowski aus Walsrode
am
26.03.2015

Diese Haferflocken-Brötchen sind nicht nur herzhaft sonder auch saftig und passen toll zu Salate oder Gemüsedips.

Folgende Zutaten benötigen Sie für die herzhaften Quarkbrötchen

  • 400 g Mehl
  • 100 g Haferflocken
  • 2 TL Backpulver
  • 500 g Kräuterquark
  • 2 Eier
  • 1 EL Milch
  • 2 TL Salz

So bereiten Sie die Haferflockenbrötchen zu

  • Für die herzhaften Brötchen, das Mehl  in eine Schüssel sieben und mit den Haferflocken und dem Backpulver mischen.
  • Nach und nach Quark, Eier, Milch und Salz zufügen.
  • Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus dem Teig etwa 15-20 kleine Kugeln formen und darauf verteilen.
  • Die Brötchen 30 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Tipp: Dazu passt gut der Sommer-Salat oder die Radieschencreme.

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