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Brot

Rezept: Schafskäsebrot

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Elfriede Brockmeyer aus Fürstenau-Höne
am
18.05.2018

Manchmal muss es eben eine dicke Scheiben von einem saftigen Bauernbrot sein. Für diesen Jieper haben wir das passende Rezept für ein Schafskäsebrot.

Folgende Zutaten benötigen Sie für das Schafskäsebrot

  • 250 g Schafskäse
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Tl Zucker
  • 1 kg Dinkelmehl
  • 1 Tl Salz

So bereiten Sie das herzhafte Brot zu

  • Für das Schafskäsebröt, den Käse würfeln und mit 3 Esslöffel lauwarmen Wasser grob mit einer Gabel verrühren.
  • Die Hefe mit dem Zucker und einem halben Liter lauwarmen Wasser glatt rühren.
  • Die Zwiebel Würfeln.
  • Das Mehl, Salz, Zwiebeln und das Hefegemisch zu den Schafskäse geben und gut durchkneten.
  • Den Teig zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen.
  • Bei 200°C Umluft 55 Minuten backen.
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