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Rezepte

Champignon-Spinat-Lasagne

von , am
03.04.2013

Zubereitung:

Zwiebeln würfeln, Champignons in Scheiben schneiden, Butter zerlassen, darin die Zwiebeln und Schinkenwürfel anbraten. Champignons zufügen und 5 Min. mitschmoren, Spinat zufügen, Brühe und Sahne zugießen, verrühren und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. In der gefetteten Auflaufform Nudeln und Spinat schichten. Die oberste Schicht sollte aus Nudeln bestehen, mit Käse bestreuen. Bei 180 °C 30 Min. backen.
Zutaten:

1 Zwiebel
300 g Champignons
20 g Butter
125 g Schinkenwürfel
800 g Blattspinat
200 ml Brühe
150 ml Sahne
Salz, Pfeffer
Italienische Kräuter
12 bis 14 Lasagneblätter
200 g ger. Käse
Butter für die Form
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