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Rezepte

Eier-Apfelsalat

von , am
30.08.2012

Zubereitung:

Eier in Scheiben schneiden. Schweinebauch, Äpfel, Tomaten, Zwiebel und Petersilie klein schneiden und mit den übrigen Zutaten vermengen, mit Salz, Pfeffer und Mayonaise abschmecken und gut durchziehen lassen.
Zutaten:

6 hartgekochte Eier
125 g magerer, geräucherter Schweinebauch
2 säuerliche Äpfel
100 g Salatmayonaise
125 g Quark
1 EL Zitronensaft
2 Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Bund Petersilie
6 hartgekochte Eier125 g magerer, geräucherter Schweinebauch2 säuerliche Äpfel100 g Salatmayonaise125 g Quark1 EL Zitronensaft2 Tomaten1 kleine Zwiebel1 Bund Petersilie
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