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Rezepte

Eintopf "Feuertanz"

von , am
23.08.2012

Zubereitung:

Hühnerbrust in feine Streifen schneiden, Paprika ebenso. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Fleisch im Fett anbraten, Paprika und Kartoffeln zufügen, Äpfel in Scheiben schneiden, ebenfalls dazu geben. Mit Wein und knapp 1/8 l Wasser auffüllen und 15 Min. schmoren lassen. Bohnen zufügen, Eintopf nochmals aufkochen lassen und mit Schnittlauch bestreuen.

 
Zutaten:

500 g Hühnerbrust
250 g rote Paprika
375 g kleine Kartoffeln
25 g Fett
250 g grüne Äpfel
Salz, Curry, Cayennepfeffer
Prise Zucker
¼ l Weißwein
1 Dose weiße Bohnen in Tomatensoße (440 g)
1 Bd. Schnittlauch
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