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Rezepte

Erdäpfelkaas

von , am
30.08.2012

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, pellen und warm reiben oder pressen (Kartoffelpresse). Klein gewürfelte Zwiebel dazu geben. Saure Sahne oder Schmand unterrühren und würzen, erkalten lassen und mit Schnittlauchröllchen garnieren. Schmeckt am besten gut durchgezogen!
Man kann auch variieren mit Knoblauch oder Lauchröllchen.
Zutaten:

1 kg Kartoffeln
¼ l saure Sahne oder Schmand
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Muskat
Schnittlauch
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