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Rezepte

Erdbeer-Kaltschale

Annelore Friedrichs, Bassum
am
04.07.2012

Zubereitung:
 
400 g Erdbeeren pürieren und in ½ l kochendes Wasser geben. Saft einer Zitrone und Zucker zugeben, zum Kochen bringen. Mit dem Vanillepuddingpulver binden und erkalten lassen. Bananen in Scheiben schneiden und mit 100 g Erdbeeren zur Kaltschale geben. Gut gekühlt servieren.

Die Kaltschale lässt sich auch gut aus Tiefkühl-Erdbeeren zubereiten. Die 100 g Erdbeeren dann gefroren in die Kaltschale geben.

Zutaten:
 
500 g Erdbeeren
Saft einer Zitrone
Zucker nach Geschmack
1-2 EL Vanillepuddingpulver
2 Bananen
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